Name: Yumuşamaz: Çıtır Lokma Tatlısı
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Ramazan yaklaşmışken çıtır mı çıtır bir lokma tarifi arıyorum diyorsan, bu tarif tam sana göre... Sönmeyen, tam kıvamında bir tatlı karşınızda.

ÜYE

Çıtır Lokma Tatlısı Kalorisi Ne Kadar: 1 kişi için 300/kcal

4 kişilik

40 dakika

25 dakika

Çıtır Lokma Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Çıtır Lokma Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

Hamurunuzun mayalandığını göz göz olmasından anlayabilirsiniz.

Önce unu bir kaba ilave edin ve ortasında bir havuz açın. İçerisine şekeri, kuru mayayı ve ılık suyu ilave edin, cıvık ve ele yapışan bir hamur olacak şekilde yoğurun.
Ardından hamurun 1 saat kadar mayalanması için ağzını kapatın.
O sırada şerbeti hazırlayın, bir tencereye önce suyu ardından şekeri ekleyin. Şeker eriyene dek karıştırın ve limon suyunu ekleyin. Şerbet biraz kaynadıktan sonra soğuması için kenara alın.
Mayalanan hamurunuzdan kaşık veya sıkma torbası yardımıyla minik parçalar alın, kızan yağda kızartmaya başlayın.
Nar gibi olan çıtır lokmalarınızı kızardıktan hemen sonra soğuk şerbete ekleyin ve 10-15 saniya kadar çevirin.
Ardından tüm lokmalarınıza aynı işlemi uygulayın ve servis kasenize ilave edin. Tarçın veya Hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.