Name: Herkesin Bayılacağı: Çıtır Patatesli Tavuk Köftesi
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Çok farklı çok da lezzetli çıtır patatesli tavuk köftesi, 7'den 70'e herkese hitap eden bir lezzet!

Yemek Çukuru

ÜYE

Detaylı tarifler Yemek Çukuru youtube kanalında!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Çıtır Patatesli Tavuk Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

500 gram tavuk göğsü
1 adet küçük boy soğan
1 diş sarımsak
1 adet havuç
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Dışı için:

3 adet büyük boy patates
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı sarımsak tozu
2-3 yemek kaşığı su

Çıtır Patatesli Tavuk Köftesi Tarifinin Püf Noktası

Patatesler dökülecek gibi görünebilir ama kızdırılmış yağa attığınızda dağılmayacaktır.

Çıtır Patatesli Tavuk Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Köfte için gerekli olan tüm malzemeler rondoda çekilir. Ardından küçük köfteler yapılır ve dinlenmesi için buzdolabına kaldırılır.
Daha sonra patatesler soyulur ve ince halkalar haline getirilir. Kibrit patates olacak şekilde kesilir.
Doğrama işleminin ardından patatesler yıkanır ve suyu sıkılır. İçine tuz, toz biber, pul biber, köri, sarımsak tozu, un, nişasta ve su eklenip iyice karıştırılır.
Avuç içine biraz patates alınıp yayılır, üzerine köfte yerleştirilip bastırılır ve tekrardan patatesle kapatılır.
Kızdırılmış yağda kızarıncaya kadar pişirilir. Afiyet olsun.