Kastamonu Yöresinden: Dağ Yaprağı Sarması Tarifi

Dağ Yaprağı Sarması Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram dağ yaprağı salamurası
• 250 gram kıyma
• 1/2 su bardağı pirinç
• 1/2 su bardağı siyez bulguru
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1/2 demet maydanoz
• 1-2 dal dereotu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı kuru reyhan