Pratik ve Yaratıcı: Domates Sushi Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Domates sushi, Japon mutfağının sushi tarifine yaratıcı bir yorum getiren tuzlu atıştırmalık. Klasik sushi pirinci üzerine, marine edilmiş domates, taze soğan ve soya sosu ile hazırlanıyor. Vejetaryen mutfak, fusion yemek kültürü ve sağlıklı beslenme trendlerinin birleştiği özel bir örnek.

Altın rengiyle kızarmış hafif çıtır bir pirinç tabanı, üzerinde ise kremamsı mayonezle zenginleşmiş, soya soslu domates karışımı... Birkaç basit adımla mutfağınızı bir sushi bar havasına sokabilirsiniz. Haydi mutfağa...

Ferhat Bora

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

Domates Sushi Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için 409/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

3 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Domates Sushi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1,5 su bardağı pirinç ((kısa taneli))
  • 3 su bardağı su
  • 1 tutam tuz

Domates Sushi Pirinç Sosu İçin:

  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı susam yağı
  • 1/2 çay bardağı pirinç sirkesi

Domates Sushi Domatesli Karışım İçin:

  • 2 adet domates
  • 2 dal taze soğan
  • 2 yemek kaşığı mayonez
  • 3 yemek kaşığı soya sos

Domates Sushi Kızartmak İçin:

  • 1/2 su bardağı ayçiçek yağı

Domates Sushi Servis İçin:

  • 1 tutam taze soğan ((sapı))
  • 1 tutam çörek otu
  • 1 tutam susam

Püf noktası Domates Sushi Tarifinin Püf Noktası

Sushi pirincinizi kalıba sıkıştırdıktan sonra 2-4 saat kadar buzdolabında dinlendirin

Yapılış Domates Sushi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Domates sushi için pirinçleri 2-3 defa yıkayıp süzün. Geniş bir tencereye su, pirinçler ve tuzu koyup bir defa karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte pişmeye bırakın. İlk kaynamanın ardından tencereyi en küçük ocağın olabilecek en küçük kısmına alıp pirinçler suyu çekene kadar pişirin. Ardından ocaktan alıp 15 dakika demlendirin.
  2. Sos için şeker, susam yağı ve pirinç sirkesini karıştırın. Pilav demlenince spatula ile havalandırın ve sosu üzerine gezdirip içine yedirin. Pilavı ufak bir tepsiye alıp dikdörtgen formda sıkıştırın ve buzdolabına sertleşene kadar biranın. Bu işlem yaklaşık 2-4 saat kadar sürebilir.
  3. Domateslerin kabuklarını soyun, dörde bölüp çekirdeklerini de çıkardıktan sonra ufak küpler şeklinde doğrayın. Taze soğanın yeşil kısımlarını ince halkalar şeklinde doğrayın. Bir kasede domatesler, taze soğanlar, mayonez ve soya sosunu karıştırın. Domatesi de buzdolabına kaldırın.
  4. Pilav sertleşince kesme tahtasına kalıbı ters çevirin. Bıçakla dikdörtgen ya da kare parçalar kesip yapışmaz bir tavada çok az yağ ile tek taraflarını kızartın.
  5. Kızarmış yüzleri üstte kalacak şekilde servis tabağına aldığınız pirinçlerin üzerine domatesli karışımdan koyduktan sonra ince kıyılmış taze soğan dilimleri, susam ve çörekotu ile süsleyebilirsiniz. Domates sushi hazır. Afiyet olsun.

Pişirme önerisi Domates Sushi Tarifinin Pişirme Önerisi

Pirinci pişirdikten sonra mutlaka 15 dakika demlenmeye bırakın.

Servis önerisi Domates Sushi Tarifinin Servis Önerisi

 Yanında hafif bir wasabi sosu veya acı mayonez ile servis edebilirsiniz.


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Ferhat Bora

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️


Pratik ve Yaratıcı: Domates Sushi Tarifini Deneyenlerin Yorumları

1
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • 73yejsmz

    73yejsmz 8 Eylül 2025 18:03

    pilavlara şekil verirken çok dağıldı toparlayamadım ve elime yapıştı kızartırlande pirinçler dağıldı hiç güzel olmadı çok saçma bir tarif
Tüm yorumlar yüklendi (1 yorum)