Name: Tam Ölçüsünde: Edirne Köftesi
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Edirne köftesi, Türk mutfağının lezzetli bir hediyesi ve Edirne'nin gurur kaynağıdır. Bu eşsiz yöresel tarif, muhteşem uyumunu yakalayan eşsiz bir köfte olarak bilinir. Edirne Köftesi'nin lezzeti, damaklarda bıraktığı aroma ve baharatların dansıyla unutulmaz bir deneyim sunar. Bu köfte tarifi, geleneksel lezzetleri sevenler için adeta bir davet niteliğinde. Edirne'nin sokak lezzetlerini evinize getirmek isterseniz, bu nefis köfte tarifini mutlaka denemelisiniz. Şimdi, bu yöresel tarifin sırlarını keşfetmeye hazır mısınız?

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

Edirne Köftesi Kalorisi Ne Kadar: 1 kişi için 450/kcal

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Edirne Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

500 gram kuzu kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı galeta unu
2 yemek kaşığı süt
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 adet soğan ((piyazlık doğranmış))
4-5 dal maydanoz ((piyazlık doğranmış))
1 tutam kimyon

Edirne Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Edirne köftesinin köftesi için tüm malzemeleri karıştırın.
Homojen bir kıvam alana kadar yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yassı şekilde bastırın.
Köftelere fırça ile yağ sürün. Yapışmaz tavada hiç yağ koymadan önlü arkalı pişirin.
Soğan ve maydanoz ile servis edin.
Edirne köftesi tarifiniz hazır. Afiyet olsun!