Name: Emir'in Tarifi: Bol Peynirli Kuymak
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Bol peynirli kuymak tarifi, kaşıktan uzayan peyniri ve enfes tereyağı aromasıyla ağızlarda şölen yaratıyor. Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan bu tarifi mutlaka deneyin.

nemir44

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Bol Peynirli Kuymak Tarifi İçin Malzemeler

2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı mısır unu
1,5 su bardağı sıcak su
1,5 su bardağı kolot peyniri
1/2 çay kaşığı tuz ((peynirin tuzuna göre))

Bol Peynirli Kuymak Tarifi Nasıl Yapılır?

Bol peynirli kuymak tarifi için tavaya tereyağını alıp kısık ateşte eritiyorum. Yağ tamamen eriyince mısır ununu ekleyip sürekli karıştırarak kavuruyorum. Unun rengi hafif dönüp kokusu çıkınca sıcak suyu yavaş yavaş ekliyorum.
Topaklanmaması için karıştırarak pişirmeye devam ediyorum. Kıvam koyulaşıp göz göz olmaya başlayınca peyniri ekliyorum. Karıştırmadan, peynirin kendi kendine erimesini bekliyorum.
Peynir tamamen eriyip kuymak uzamaya başlayınca kısık ateşte birkaç dakika daha pişiriyorum. Üzerine tereyağı çıkınca ocaktan alıyorum.
Bol peynirli kuymak hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?