Name: Buket'in Tarifi: Limonlu Sodalı Kış Keki
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 10 dilim
Cuisine: Türk

Mis gibi kokusuyla damak çatlatan bir lezzet kendisi. Kışın güzelliği misafirlerimize yansıttığımız puf puf bir kek olacak. Hazırlamaya alalım sizleri.

buketimc

ÜYE

Yemek yapmayı seviyorum

KAÇ KİŞİLİK

10 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Limonlu Sodalı Kış Keki Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı soda
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 adet limon kabuğu rendesi
1 adet limonun suyu
2 yemek kaşığı kakao
3 su bardağı un

Limonlu Sodalı Kış Keki Tarifinin Püf Noktası

Soda kullanın muhakkak. Yumurtayla şekeri köpük köpük olana kadar karıştırmalısınız.

Limonlu Sodalı Kış Keki Tarifi Nasıl Yapılır?

Karıştırma kabına yumurtaları, şeker ve vanilini alarak köpük köpük olup bembeyaz bir kıvama gelene kadar karıştırıyoruz.
Sonrasında soda, sıvı yağ, limon suyunu ekliyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz. Sıra toz karışımlarda; kakao hariç limon kabuğu, un ve kabartma tozunu ilave edip yavaşça karıştırmaya devam ediyoruz.
Kıvamı boza kıvamı gibi olacak; ona baktıktan sonra kakaomuzu da ilave ediyoruz, çok hafif tekrar karıştırıyoruz.
Sonrasında kullanacağımız kek kalıbını yağlayıp üzerine un serpip, hazırladığımız iç harcı döküyoruz. 170°’de önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
40 dakika pişecek; sonrasında kürdan testi yapabilirsiniz, pişti mi pişmedi mi diye.
Yumuşacık, puf puf kabaran bir kış keki ortaya çıkmış oluyor. Afiyet olsun.