Türk Kahveli Kek Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: Yoğun Aromasıyla: Türk Kahveli Kek
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 10 kişilik
Cuisine: Türk

Türk kahveli kek, Türk kahvesinin yoğun aromasıyla hazırlanıyor, kakao eklenip, geleneksel kek tariflerinden farklı bir deneyim sunan özel bir kek oluyor. Ev yapımı kek çeşitlerinin en güzellerinden olan bu tatlı kek, kahve severlerin tatlıdan vazgeçemeyenlerin favorisi olabilir.

Evin içini saran kokularla birlikte anıların, sohbetlerin ve paylaşımın merkezinde yer alan bir lezzet o... İşte bu Kahve aroması taşıyan kek, fırında pişerken etrafa yayılan kokusuyla misafirlerinizi daha kapıdan içeri adım atmadan büyüleyecek. Kek pişirme süresi ortalama 35-40 dakika olsa da, esas mesele onun kıvamı bir nevi.

Türk kahveli kek, klasik kek tariflerinden ayrışarak damaklarda unutulmaz bir tat. Afiyetle...

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

Türk Kahveli Kek Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için 310/kcal

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Türk Kahveli Kek Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı un ((silme, elenmiş))
1 çay kaşığı karbonat ((veya 2 çay kaşığı kabartma tozu))
1,5 su bardağı toz şeker
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 su bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı Türk kahvesi ((toz halinde, pişirilmemiş))
1 çay kaşığı tarçın
1 su bardağı su
2 adet yumurta
1/2 su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı vanilin

Türk Kahveli Kek Tarifinin Püf Noktası

Türk kahvesini mutlaka toz halinde ve taze çekilmiş kullanın.

Türk Kahveli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Türk kahveli kek için fırını 180°C’ye ayarlayın. Kek kalıbını yağlayıp unlayın.
Geniş bir karıştırma kabında un, karbonat (veya kabartma tozu), şeker ve tuzu harmanlayın.
Küçük bir tavaya sıvı yağı, tereyağını, kakaoyu, Türk kahvesini, tarçını ve 1 su bardağı suyu alın. Orta ateşte karıştırarak ısıtın, kaynamadan ocaktan alın.
Hazırladığınız sıcak karışımı kuru malzemelerin üzerine dökün. Kaşık yardımıyla hafifçe karıştırarak malzemeleri birbirine yedirin. Ardından yumurtaları, yoğurdu ve vanilyayı ekleyin. Tel çırpıcı ile pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın.
Karışımı kalıba aktarın. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin.
Kek piştikten sonra kalıbın içinde 10 dakika dinlendirin. Ardından tel ızgara üzerine alarak tamamen soğumaya bırakın.
Süsleyip dilimleyip servis edin. Türk kahveli kek hazır. Afiyet olsun.