İngilizce kökenli cupcake kelimesinden gelen kapkek, küçük porsiyonlarda yapılıp kağıt kalıplarda pişirilen bir tür kabaran kek çeşidi. 19. yüzyıldan bu yana dünyada popüler olan ev yapımı tatlı, pratik hazırlanışı ve farklı süsleme alternatifleri ile biliniyor.
Doğum günü tatlıları, çocuklar için atıştırmalık seçenekleri, hatta son yıllarda tercih edilen glutensiz tatlı veya şekersiz alternatifler ile her damak zevkine de kolayca uyarlanabilir o. Dışarıdan bakıldığında minik bir sanat eseri gibi duran tatlı tarifleri, fırından çıktığında evin her köşesini saran kokusu ve üstünde eriyen çikolata parçalarıyla sizi mest edecek.
Adım adım kapkek tarifi için kolları sıvayın ve tarifimizi bir kenara açarak hazırlıklara başlayın. Afiyetle...
EDİTOR
Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Kapkek Tarifi İçin Malzemeler
Kapkek Tarifinin Püf Noktası
Yumurtaları mutlaka oda sıcaklığında kullanın.
Kapkek Tarifi Nasıl Yapılır?
Kapkek Tarifinin Pişirme Önerisi
Sürenin sonunda mutlaka kürdan testi yapın. Kürdan temiz çıkıyorsa kapkekleriniz hazır demektir.
Kapkek Tarifinin Servis Önerisi
Üzerine krem şanti, meyve dilimleri veya renkli şekerlemeler ekleyerek sunabilirsiniz.
Evde Fırın Olmadan Kapkek Nasıl Yapılır?
Fırın olmadan kapkek yapmak için buhar tenceresinde ya da geniş bir tencerenin içine yerleştirilen kalıplarla kapkekler pişirilebilir.
Kapkek Süslemek İçin Hangi Malzemeler Kullanılabilir?
Krem şanti, krema, çikolata sosu, meyve parçaları, renkli şekerlemeler ve yenilebilir süsler.
Kapkek Yapımında Kabarmayı Sağlamak İçin Ne Yapılmalı?
Yumurtalar oda sıcaklığında olmalı ve şekerle iyi çırpılmalı.
Kapkek Kaç Günde Bayatlar Ve Nasıl Saklanmalı?
Oda sıcaklığında 2 gün, buzdolabında ise 4-5 gün kalır.
Kapkek İle Muffin Arasındaki Fark Tam Olarak Nedir?
Kapkek daha hafif, tatlı ve süslemeye uygun. Muffin ise yoğun dokulu, meyve veya çikolata parçalarıyla hazırlanan bir kek.
EDİTOR
Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.
Hem de Çikolatalı: Kapkek Tarifini Deneyenlerin Yorumları
3licess 3 Eylül 2025 01:55
licess 24 Ağustos 2025 03:51
Yemek.com Kullanıcısı 29 Ağustos 2025 16:58