Name: Dengeli ve Ferah: Limon Soslu Yumuşak Kek
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 1 tepsi
Cuisine: Türk

Mis gibi kokusu, belirgin aroması, yumuşacık dokusu ve enfes lezzeti ile gelin birlikte yapalım.

gizemsee_

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Limon Soslu Yumuşak Kek Tarifi İçin Malzemeler

2 adet yumurta
85 gram toz şeker ((yarım su bardağı))
12 gram limon kabuğu rendesi ((2 yemek kaşığı))
10 gram limonun suyu (1 yemek kaşığı) )
50 gram sıvı yağ ((1/4 su bardağı))
100 gram süt ((yarım su bardağı))
150 gram un ((1,5 su bardağı))
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu

Limon Soslu Yumuşak Kek Sosu İçin:

20 gram limon suyu ((2 yemek kaşığı))
15 gram pudra şekeri ((3 tatlı kaşığı silme))
4 gram limon kabuğu rendesi ((1 tatlı kaşığı))
5 gram tereyağı ((1 tatlı kaşığı))

Limon Soslu Yumuşak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpalım.
Ardından süt, sıvıyağ, limon suyu ve limon zest ekleyip karıştıralım.
Elediğimiz unu ekleyip karıştırdıktan sonra vanilin ve kabartma tozumuzu ekleyip karıştıralım.
Fırınımızı 170 dereceye ayarlayalım ve o ısınırken kalıbımızı yağlayalım. Dilerseniz yağlı kağıt kullanabilirsiniz. Harcımızı kalıba döktükten sonra içindeki havanın çıkması amacıyla kalıbımızın altını birkaç kez tezgaha vuralım.
Kek fırına girince sos için ayarladığımız tavamıza limon suyu, limon zest ve pudra şekerini koyup kaynayana kadar karıştıralım.
Kaynayınca altını kapatıp tereyağı ekleyelim ve eriyene kadar karıştıralım. Ardından kenarda soğumaya bırakalım.
Kekimiz fırından çıkınca üzerine çatal ile delikler açarak sosu dökelim ve çekmesini bekleyelim.
15 dakika dinlendirdikten sonra üzerini pudra şekeriyle süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?