Kocaman Kabarır: Ölçülü 3-6-9 Keki Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Bu ölçüleri ömrünüzün sonuna kadar her kek yaptığınızda aklınıza getirecek ve bir daha asla bu ölçülerden çıkmak istemeyeceksiniz. Çünkü hayalleri süsleyen içi yumuşacık, asla kuru kalmayan, uzunca bir süre tazeliğini koruyabilen keklerin sırrı bu gizli rakamlarda saklı. 3 adet yumurta ve 3 kahve fincanı sıvı yağla başlayan tarif 6 ve 9 oranında ilerliyor. Buradaki kahve fincanından kasıt orta boy türk kahve fincanları bu arada. Aman diyelim karıştırmayın.

İçerisindeki maden suyu ve kabartma tozu sayesinde de kocaman kabaran nefis bir keke dönüşüyor. Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması şart tabi. İçerisindeki portakal kokusunu buram buram almak için de mutlaka şeker ya da vanilya ile kabuklarını ovun deriz. E hadi o zaman, çaya şöyle pofuduk bir kek hazırlayalım.

Yasemin Gürsürer

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑

Ölçülü 3-6-9 Keki Kalorisi Ne Kadar: 797/kcal

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Ölçülü 3-6-9 Keki Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet orta boy yumurta
  • 3 kahve fincanı sıvı yağ
  • 1 şişe maden suyu
  • 6 kahve fincanı şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 adet portakal kabuğu rendesi
  • 1/2 çay bardağı portakal suyu
  • 1 paket vanilya
  • 9 kahve fincanı un
  • 3 adet orta boy yumurta
  • 3 kahve fincanı sıvı yağ
  • 1 şişe maden suyu
  • 6 kahve fincanı şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 adet portakal kabuğu rendesi
  • 1/2 çay bardağı portakal suyu
  • 1 paket vanilya
  • 9 kahve fincanı un

Püf noktası Ölçülü 3-6-9 Keki Tarifinin Püf Noktası

Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin. Fırınınızın performansına göre pişirme süresi artıp azalabilir. Kullanılan fincan, küçük Türk kahvesi fincanıdır.

Yapılış Ölçülü 3-6-9 Keki Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir kabın içerisine yumurtaları kırın ve üzerine toz şeker ekleyerek güzelce çırpın.
  2. Çırptığınız yumurta ve şekerin üzerine maden suyu, limon suyu, portakal suyu, portakal kabuğu, vanilya ve sıvı yağı ekleyerek güzelce karıştırın.
  3. Ardından un ve kabartma tozunu eleyerek üzerine ilave edin ve mikserle güzelce çırpın.
  4. Elde ettiğiniz kek harcını bir kek kalıbına aktarın ve önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında yaklaşık 35 dakika kadar pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra servis edin.
  5. Ölçülü 3-6-9 keki için derin bir kabın içerisine yumurtaları kırın ve üzerine toz şeker ekleyerek güzelce çırpın.
  6. Çırptığınız yumurta ve şekerin üzerine maden suyu, limon suyu, portakal suyu, portakal kabuğu, vanilya ve sıvı yağı ekleyerek güzelce karıştırın.
  7. Ardından un ve kabartma tozunu eleyerek üzerine ilave edin ve mikserle güzelce çırpın.
  8. Elde ettiğiniz kek harcını bir kek kalıbına aktarın ve önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında yaklaşık 35 dakika kadar pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra servis edin. Ölçülü 3-6-9 hazır! Afiyet olsun.

Servis önerisi Ölçülü 3-6-9 Keki Tarifinin Servis Önerisi

Dilerseniz üzerine pudra şekeri ilave ederek servis edebilirsiniz.


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.4

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Yasemin Gürsürer

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑


Kocaman Kabarır: Ölçülü 3-6-9 Keki Tarifini Deneyenlerin Yorumları

18
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Bahar8

    Bahar8 9 Şubat 2025 19:13

    Elinize sağlık, keki fırının fan ayarında mı üst alt ızgara ayarında mı pişirmek gerekiyor?
  • Gul_Altintas

    Gul_Altintas 10 Kasım 2022 00:55

    Çok iyi gerçekten 369 önemli ve etkisine inanıyorum emeğinize sağlık
    • Ege Şahin

      Ege Şahin 10 Kasım 2022 06:29

      Sizin de ellerinize sağlık!
  • Lemanl Ç
Çakmak

    Lemanl Ç Çakmak 15 Haziran 2020 14:30

    elektrik
  • Karabulut

    Karabulut 15 Mayıs 2020 01:42

    Yorumlara dikkat ederek sekeri az koydum.Gercektn cok guzel bir tarif.Cok begendim.
  • Şafak Yıldırım

    Şafak Yıldırım 3 Mayıs 2020 19:49

    şeker fazla
    • Neşe Ümit Tan

      Neşe Ümit Tan 3 Mayıs 2020 23:53

      Damak tadınıza göre şeker oranını değiştirebilirsiniz tabii ki :)
  • Derya Saku

    Derya Saku 8 Mart 2020 13:31

    Güzel kabardı ama aşırı şekerli yenecek gibi değil yaparken şeker 1 buçuk kahve fincanı az koyulmalı
  • Edanur_18

    Edanur_18 11 Şubat 2020 17:28

    Mükemmel bir tarif çok güzel oldu ama şeker ölçüsünü çok fazla yapmışlar şerbet gibi olur öyle ben şekeri 1.5 su bardağı kadar koydum çok güzel de kabarıyor
  • bacchante

    bacchante 8 Şubat 2020 15:48

    Mükemmel bir tarif, vazgeçilmezlerimizden oldu :)
  • Sunay0707

    Sunay0707 5 Ocak 2020 15:41

    Bu kadar yanlış malzemeli bir olurmu yaa!! Size güvendim ve yaptım berbat oldu!! Şeker koması kabarmayan sallamasyon bir kek!! Emeğime yazık! Giden malzemeye yazık!!
  • Serpil Sever

    Serpil Sever 13 Kasım 2019 20:54

    Mrb bende yapacağim fakat bir sorum var keki fanlımı fansız olarakmı pişiriyorsunuz birde fırının altmı yoksa üst kısmındamı ?
    • Neşe Ümit Tan

      Neşe Ümit Tan 14 Kasım 2019 06:44

      Tercihen fansız olarak, fırının orta kısmına gelecek şekilde pişirebilirsiniz.
  • HandanPanda

    HandanPanda 30 Mart 2019 11:24

    Harika bir kek tarifi. Eşim çok beğendi. Komşum tarifini istedi. Bu güzel paylaşım için teşekkürler. Emeğinize sağlık ??
    • HandanPanda

      HandanPanda 30 Mart 2019 11:26

      Ben gülen surat ifadesi koymuştum ama soru işareti olarak çıkmış :)
    • Cemre Özgüzel

      Cemre Özgüzel 3 Nisan 2019 11:46

      İnanılmaz mutlu olduk Handan Hanım, çok teşekkür ederiz güzel yorumlarınız için. :)
  • h ci

    h ci 1 Aralık 2018 17:03

    Bence tarif oldukça başarılı. Çok güzel kabardı. Uzun süre tazeliğini korudu. Ailece lezzetini de sevdik. Teşekkürler..