Name: Bir Dilimde Aşk: Efsane Bal Kabağı Tatlısı
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Bir Dilimde Aşk: Efsane Bal Kabağı Tatlısı Tarifi

Kış sofralarının yıldızı, lokum gibi dokusuyla kalpleri fetheden bir bal kabağı tatlısı düşün… Öyle bir tat ki, şekerle değil sabırla, kokusuyla ve mis gibi baharatlarla pişiyor. Yumuşacık kıvamı, parlak rengi ve üzerine dökülen tahin-ceviz ikilisiyle tek lokmada aşk yaşatan bu tatlı; kışın en tatlı bahanesi, sofraların gösterişli finali oluyor.

tatlimantik

ÜYE

Tatlı ve mantığın buluştuğu yer 🍰
Mühendis kafasıyla ölçüp, kalple yoğuruyorum 🥣
Endüstri mühendisinden mutfağa lezzetli çözümler 💡💜

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Efsane Bal Kabağı Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

1 kilogram bal kabağı ((doğranmış))
2,5 su bardağı toz şeker
4-5 adet karanfil
1 adet çubuk tarçın
2 yemek kaşığı tahin
1 avuç ceviz içi (incecik doğranmış)

Efsane Bal Kabağı Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Efsane bal kabağı tatlısı için bal kabaklarını geniş bir tencereye alın ve üzerine toz şekeri serpin.
Tencerenin kapağını kapatın ve 1 gece bu şekilde bekletin. Kabak kendi suyunu salacak.
Karanfil ve çubuk tarçını ekleyin.
Ertesi gün tencereyi ocağa alın; 5 dakika yüksek ateşte, ardından 15 dakika kısık ateşte pişirin.
Soğuduktan sonra tahin ve cevizle servis edebilirsiniz. Efsane bal kabağı tatlısı hazır. Afiyet olsun.

Efsane Bal Kabağı Tatlısı Tarifinin Pişirme Önerisi

Tatlınızın çok şerbetli olmamasını istiyorsanız son 5 dakika tencerenin kapağı açık bir şekilde kaynatabilirsiniz. Böylece hem daha yoğun hem de daha az şerbetiniz olacaktır.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?