Yaz veya Kış Meyveleriyle: Elmalı ve Bal Kabaklı Galette Tarifi

Elmalı ve Bal Kabaklı Galette Tarifi İçin Malzemeler

• 100-150 gram bal kabağı ((bir ince dilim))
• 1 çay kaşığı yenibahar
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 2 yemek kaşığı toz şeker ((esmer şeker de olur))
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tutam tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Elmalı harç için:

• 2 adet yeşil elma
• 1 yemek kaşığı esmer şeker
• 1 tutam tuz
• 1/2 adet portakal suyu
• 1 yemek kaşığı tereyağı ((elmalı kızartacak kadar))

Galeta hamuru için:

• 300 gram un
• 160 gram tereyağı
• 50 gram toz şeker
• 1 çay kaşığı sirke
• 1 tutam tuz
• 8-10 yemek kaşığı su ((buz gibi))
• 1 yemek kaşığı pekmez ((biraz sulandırılmış))