Enginarlı Zeytinli Burgu Makarna Tarifinin Püf Noktası
Fırın kabına aktardıktan sonra yarım çay bardağı kadar haşladığınız makarna suyundan da eklerseniz peynirden üzeri kızaran makarnanız daha yumuşak bir dokuya sahip olacaktır.
Enginarlı Zeytinli Burgu Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?
Enginar çanaklarını üzerini geçecek kadar limonlu suda hafif diri kalacak şekilde haşlayın, süzün ve büyüklüğüne göre eşit bir şekilde üçgen kesip kenara alın.
Tereyağını eritip önce 4-5 diş sarımsak ardından minik doğranmış 5-6 yeşil sivri biber, 1 büyük kapya biberi hafif kavurup dilimlenmiş enginarları ve domatesi de ilave edip bir süre daha kavurun.
Önceden haşladığımız 200 gr kadar makarnayı, kekiği, karabiberi ve kuru fesleğeni, tuzu ilave edin şöyle bir harmanladıktan hemen sonra ocaktan alın.
Mozarella, zeytin ve parmesan peyniri serpiştirip karıştırın ardından fırın kabına alın. Üzerine de mozarella peyniri rendeleyin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında, peynirler eriyene kadar fırınlayın. Afiyet olsun.
Vejetaryen Lezzet: Enginarlı Zeytinli Burgu Makarna Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!