Çocukluğunuzu bir düşünsenize... Makarna ve köfteyi aynı tabakta gördüğümüz günler bayram değil miydi? Ben bu sorunun cevabını en fazla iki saniye düşünebiliyorum onun da sebebi köfte ile patates kızartmasını düşünmek... Köftenin yanına patates kızartmasını pek yakıştırıyorsanız, buyrunuz fırında nar gibi kızarmış patates tarifini de şuraya bırakalım.
Şimdi patatesi bir rafa kaldırıp, makarnayı da kendi zamanımıza uydurduğumuz tarifimize gelelim. Domates sosunun fesleğenle ne kadar yakıştığını öğrendiğimiz zamanlara hoşgeldik öyleyse. Kızarmış köfteleri domates sosu ile bir güzel karıştırıp en son dokunuşu parmesan peyniriyle yapıyoruz.
Tabağa almamıza bir adım kala bir güzel rendelediğimiz parmesanı makarna ve köftelerle karıştırıp kendi sıcaklığı ile eritiyoruz ve... Neyse... Nasıl olsa şuan tarifi yapmaya başlıyorsunuz. Sustuk biz. 
Afiyet olsun!
EDİTOR
Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Köfteli Makarna Tarifi İçin Malzemeler
Köfteli Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?
Dinlenen köfteleri az yağ eklediğiniz tavada kızartın.
Ayrı bir tencerede makarnaları haşlayın. Haşlanan makarnaların suyunu süzün.
Köfteleri kızarttığınız tavada kalan fazla yağı dökün.
Domatesleri rendeleyin. Makarna suyunun içerisine tuz ve zeytinyağını ilave edin. Kaynamaya bırakın.
Tavaya tereyağ ekleyin. Üzerine domates rendesini alın. Sarımsak ve tuzu da ekleyip karıştırın.
5 dk pişirin. Köfteleri sosun içine alın.
Dinlenen köfteleri az yağ eklediğiniz tavada kızartın.
Ayrı bir tencerede makarnaları haşlayın. Haşlanan makarnaların suyunu süzün.
Köfteleri kızarttığınız tavada kalan fazla yağı dökün.
5 dk pişirin. Köfteleri sosun içine alın.
EDİTOR
Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.
İçimizdeki Çocuğa Ziyafet: Köfteli Makarna Tarifini Deneyenlerin Yorumları
2Larissa Karadağ 7 Haziran 2026 18:59
Yemek.com 8 Haziran 2026 05:59