Sulu Yemeklerin En Lezzetlisi: Etli Nohut Yemeği Tarifi

Name: Sulu Yemeklerin En Lezzetlisi: Etli Nohut Yemeği
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Etli nohut yemeği, nohut, kırmızı et, soğan ve salça ile hazırlanıyor. Nohutun önceden ıslatılıp haşlanmasıyla pişirme süresi kısalır, etle birlikte uzun süre kısık ateşte pişer.

Her evin tenceresini bir kez dahi olsa tıngırdatmıştır bu yemek. Sıcacık evi, anne elininin lezzetini hatırlatır hepimize. Misler gibi kokusu da hep mutlu eder insanı. Hazırlaması da çok pratiktir üstelik. Bitkisel protein kaynaklarının en başında olan nohut, kuşbaşı et ve salça... Suyuna ekmek banılan, yaz-kış afiyetle yenen en mevsimsiz ve en lezzetli ev yemeği çıkıyor ortaya. Pilavın kadim dostu olan bu güzelliği akşam yemeğinize taşımak, bir tabağıyla tam anlamıyla doyma hissini yaşatan etli nohut yemeği tarifimize davetlisiniz.

Vaktiniz olmadığı günlerde en şahane kurtarıcılarınızdan biri olacağına da eminiz. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

Etli Nohut Yemeği Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için 222/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Etli Nohut Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

1 adet soğan
1,5 su bardağı haşlanmış nohut
350 gram dana kuşbaşı eti
1,5 yemek kaşığı biber salçası
4 yemek kaşığı zeytinyağı
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon

Etli Nohut Yemeği Tarifinin Püf Noktası

Nohutunuzu bir gece önceden ıslatıp ertesi gün hafif yumuşayana kadar haşlayın.

Etli Nohut Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Etli nohut yemeği için 1,5 su bardağı nohutu bir gece önceden ıslayın. Ertesi gün suyunu süzüp tekrar temiz su ilave edin ve kaynatın. Üzerinde oluşan köpüğü alın, süzgeçten geçirerek süzün. 350 gram dana kuşbaşı eti yağ koymadığınız tencerenize alın. Suyunu salıp çekene kadar ağzı açık pişirin. Suyunu çekince hizasına kadar su ekleyerek düdüklü tencerenizin kapağını kapatın. Düdüklü tencereniz yoksa normal tencerede de bu şekilde pişirebilirsiniz. Pişirme süresi biraz daha uzun sürebilir.
Etler pişince tencereden çıkarın, aynı tencereye 4 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 adet soğanı ilave edip iyice kavurun. 1,5 yemek kaşığı biber salçasını ilave ederek kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Nohut, et, 1'er çay kaşığı toz kırmızı biber, kimyon ve karabiberi ekleyin. Üstünü üç parmak geçene kadar su ekleyin ve kapağını kapatın.
20-30 dakika kadar lezzeti bütünleşene kadar pişirin. Ardından ocağın altını kapatıp sıcak sıcak servis edin. Etli nohut yemeği hazır. Afiyet olsun!

Etli Nohut Yemeği Tarifinin Pişirme Önerisi

Eğer haşlanmış nohutunuz yoksa konserve nohut kullanarak da tarifimizi deneyebilirsiniz.

Etli Nohut Yemeği Tarifinin Servis Önerisi

Yanında pilavla enfes olacaktır.

Tarifi Yemek.com Uygulamasında Aç, Mutfakta Rahat Et!

Tarife başla butonuna tıkla, tarifi adım adım ekran kapanmadan yap.
Kişiselleştirebildiğin tarif defterine kaydet, hiç kaybolmasın.
Tarifi deneyenlerin fotoğraflarını gör, ilham al!

Tüm bu özellikler ve çok daha fazlası için Yemek.com mobil uygulamasını hemen ücretsiz indir: iOS için buraya – Android için buraya tıkla!

Etli Nohut Yemeğinde Hangi Et Kullanılır?

Etli nohut yemeğinde en sık dana kuşbaşı kullanılır.

Nohut Önceden Islatılmalı mı?

Evet, nohut mutlaka önceden ıslatılmalı.

Etli Nohut Yemeği Düdüklüde mi Normal Tencerede mi Yapılır?

Her iki yöntemle de yapılabilir.

Nohutların Kabuk Atmaması İçin Ne Yapılmalı?

Nohutların kabuk atmaması için iyi ıslatılması ve haşlama sırasında çok hızlı kaynatılmaması gerekir.

Etli Nohut Yemeğine Salça Yerine Domates Eklenir mi?

Evet, salça yerine rendelenmiş taze domates kullanılabilir.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.6

Etli Nohut Yemeği Yanına İyi Gider

15dk

PİLAV

4.5

Tanelerini Sayarsın: Tereyağlı Pilav

Ayşegül Uslu

10dk

MEZE

4.8

Sağlık Deposu: Turp Mezesi

Ayşegül Uslu

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.6

evdekendinpisir

EDİTOR

Sulu Yemeklerin En Lezzetlisi: Etli Nohut Yemeği Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Yemek.com Kullanıcısı 22 Aralık 2025 18:11

Konserve nohut kullanıldıgı zaman yine de bir gece onceden bekletmemiz gerekiyor mu ? Sımdıden tesekkürler.
- Yemek.com 23 Aralık 2025 05:50
  
  Merhaba 😊 Konserve nohut kullanıyorsanız bir gece önceden ıslatmanıza gerek yok. Nohutları süzgece alıp bol suyla iyice yıkamanız yeterli. Böylece konserve tadı gidecektir. Şimdiden afiyet olsun.
Yemek.com Kullanıcısı 14 Mart 2024 11:17

Konserve nohutla olur mu
- Yemek.com 15 Mart 2024 07:10
  
  Pişme süresi kısalacaktır.
Zeppzovic 24 Nisan 2023 16:48

Limon suyu hangi asamada konacak?
- Leyla Günbay 25 Nisan 2023 06:16
  
  Tarifimizde limon suyu bulunmuyor. Bir yanlışlık olmuş, düzelttik. Sevgiler..
girayozgur 2 Kasım 2022 19:50

Süper oldu, tarif için teşekkür ederiz :)
- Leyla Günbay 3 Kasım 2022 06:01
  
  Afiyetler olsun! :)
ladymu 11 Ocak 2022 11:04

Etler yumusayincaya kadar pisirin diye belirttiginiz kisimdaki etlerin yumusamasi ne kadar suruyor?
Cansu Canpas 25 Ocak 2021 16:10

limon çok fazla yarım koymama rağmen çok yoğun tadı
- Neşe Ümit Tan 26 Ocak 2021 08:56
  
  Dilerseniz limonsuz hazırlamak da mümkün Cansu Hanım, büyük bir limon kullandıysanız o sebeple de fazla gelmiş olabilir.