Name: İçinizi Isıtacak: Ezogelin Çorbası
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

İçinizi Isıtacak: Ezogelin Çorbası Tarifi

İçinizi ısıtacak ezogelin çorbası tarifi ile mutfağınıza konuk olmaya geliyoruz. Üstelik oldukça da pratik bir çorba kendisi.

Muels

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Ezogelin Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1,5 litre sıcak su
1,5 çay bardağı mercimek
2 yemek kaşığı bulgur
1 yemek kaşığı pirinç
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağı
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 adet limon suyu
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam pul biber
1 tutam nane

Ezogelin Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Çorbanın kıvamı koyu gelirse isteğe göre daha fazla sıcak su ekleyebilirsiniz. Çorbanın pürüzsüz olmasını isterseniz son olarak blenderdan geçirebilirsiniz.

Ezogelin Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle mercimek, pirinç ve bulguru yıkıyoruz ve suyunu süzüyoruz.
Daha sonra derin bir tencereye aktarıp üzerine 1,5 litre sıcak su ekleyip bakliyatlar yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Diğer bir yandan tereyağ ile sıvı yağı bir tavaya ekleyip eritiyoruz.
Üzerine yemeklik doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Soğanlar pembeleşince salçayı da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Kavrulan sosu bakliyatların piştiği tencereye ekleyip üzerine tuz ,karabiber, pul biber ve naneyi ekliyoruz.
Bir taşım kaynattıktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsum.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.