Name: İster Fırınla İster Kızart: Falafel
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 20 adet
Cuisine: Türk

İster Fırınla İster Kızart: Falafel Tarifi

Son derece basit, sağlıklı ve çok lezzetli olan bu köfteleri henüz denemediyseniz, mutlaka bir an önce denemelisiniz. Birkaç farklı şekilde servis edip afiyetle tüketebilirsiniz. Ben tahinli-yoğurtlu bir sos ile servis ettim, siz dilerseniz yeşillikle veya lavaştan dürüm yaparak tüketebilirsiniz. Haydi sizi mutfağa alalım.

Özge Siyahlı

ÜYE

Beni instagramdan da takip etmeyi unutmayın 🤗
@ozgesiyahli

Falafel Kalorisi Ne Kadar: 1 adet için 61/kcal

KAÇ KİŞİLİK

20 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Falafel Tarifi İçin Malzemeler

3 su bardağı nohut (önceden suda bekletilmiş)
1 adet soğan
2 adet sarımsak
8 dal maydanoz
1 çay kaşığı (silme) kimyon
1 çay kaşığı (silme) karabiber
4 yemek kaşığı un
1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı tahin

Falafel Tarifi Nasıl Yapılır?

Geceden ıslatılmış nohutları rondo ile un haline getirelim ve derin bir kaseye alalım.
Soğanı dörde bölerek rondonun içerisine atalım, peşinden sarımsak ve maydanozları da ekleyerek kısa bir şekilde rondodan geçirelim ve nohutların üzerine ekleyelim.
Baharatları da ekleyerek yoğuralım. Kıvamını ayarlamak için yavaş yavaş un eklemesi yapalım. Çiğ köfte kıvamında olacak.
Yuvarlak şekiller yaparak tabağa dizelim, vaktiniz varsa buzdolabında biraz bekletebilirsiniz.
Dilerseniz fırında, dilerseniz bol yağda pişirebilirsiniz. Sosu için tüm malzemeleri karıştıralım. Sos ile beraber servis edip afiyetle tüketebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?