Yoğun Kıvamıyla: Ev Yapımı Çikolata Sos Tarifi

Name: Yoğun Kıvamıyla: Ev Yapımı Çikolata Sos
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 bardak
Cuisine: Türk

Uzun zamandır hazır çikolata sosu almıyorum. Çünkü hem gittikçe fiyatı artıyor, hem de yapınca az oluyor ve 2 paket kullanmak zorunda kalıyordum. Bir gün çikolata sosuna ihtiyacım vardı ve elimde olmadığında ben de araştırıp en güzel tarifi buldum. Tabii ki kendimce birşeyler kattım. Gerçekten de ev yapımı çikolata sos bereketli ve lezzetli oluyor. Aynı zamanda daha yoğun bir kıvam oluyor. Tavsiye ederim. Meraklılarına enfes bir çikolata tarifini de buraya bırakıyorum.

gunayin_tarifleri

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

2 bardak

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Ev Yapımı Çikolata Sos Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1,5 çorba kaşığı un
1,5 çorba kaşığı kakao
4 çorba kaşığı şeker
1/2 paket bitter çikolata

Ev Yapımı Çikolata Sos Tarifinin Püf Noktası

Sos kaymak bağlamasın diye sık sık soğuyana kadar karıştırın.

Ev Yapımı Çikolata Sos Tarifi Nasıl Yapılır?

Bütün malzemeleri çikolata hariç bir tencereye alıp önce karıştırıyoruz.
Sonra ateşi açıp kaynayana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
Altını kısıp 1-2 dakika daha karıştırarak kıvam elde elde ediyoruz.
Ateşi kapatıp yarım paket bitter çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırıyoruz.
Soğuyana kadar ara ara karıştırmayı ihmal etmiyoruz.

Ev Yapımı Çikolata Sos Tarifinin Pişirme Önerisi

Daha cıvık olması için sütü ya da suyu 1,5 su bardağı yapabilirsiniz.

Ev Yapımı Çikolata Sos Tarifinin Servis Önerisi

Çikolata eklemeyebilirsiniz ama daha kıvamlı ve lezzetli olacağından emin olun.

Ev Yapımı Çikolata Sos Tarifi İçin Malzemeler

Ev yapımı çikolata sos için temel malzemeler şunlardır:

2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 paket vanilin

Ev Yapımı Çikolata Sos Tarifinin Püf Noktası

Ev yapımı çikolata sosun kıvamı için en önemli püf noktası, sürekli karıştırarak topaklanmayı önlemektir. Ayrıca sosun kıvamını daha pürüzsüz ve parlak hale getirmek için tereyağı ve vanilin eklemek, sosa ekstra lezzet ve parlaklık katar.

Ev Yapımı Çikolata Sos Tarifi Nasıl Yapılır?

Süt, kakao, un, nişasta ve şekeri derin bir tencereye alın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak malzemeleri birleştirin ve topaklanmayı önleyin.
Sos koyulaşmaya başladığında altını kısın, tereyağını ve vanilini ekleyin.
Pürüzsüz bir kıvama geldiğinde ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Sosunuz hazır.

Ev Yapımı Çikolata Sos Tarifinin Pişirme Önerisi

Çikolata sosu pişirirken düşük ısıda ve sürekli karıştırarak pişirmek çok önemlidir. Aksi takdirde sosun dibi tutabilir ve topaklanabilir. Sosun pürüzsüz olması için malzemeler iyice karışana kadar ocaktan alınmamalıdır.

Çikolata Sosu Hangi Tariflerde Kullanılır?

Çikolata sosu, pasta, kek, profiterol, waffle, dondurma, pankek gibi tatlıların üzerine dökülerek kullanılır. Ayrıca sütlü tatlılar, sütlaç, muhallebi gibi tariflerde de harika bir sos olarak değerlendirilir.

Sütsüz Çikolata Sosu Yapılır Mı?

Evet, sütsüz çikolata sosu yapmak mümkündür. Su, badem sütü veya hindistancevizi sütü gibi alternatif sıvılar kullanarak süt içermeyen bir çikolata sosu hazırlayabilirsiniz. Bu tür soslar, laktoz intoleransı olan veya vegan bireyler için idealdir.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Yoğun Kıvamıyla: Ev Yapımı Çikolata Sos Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Gökhan Göktürk 31 Mart 2025 07:51

püf noktası olarak kaymak bağlamaması için karıştırılması önerisi yazılmış. daha pratik bir şey yazmak istedim. geniş şeye döküp üzerine steç film ile kapatıp soğutursanız da olur
snowwhitetr 27 Ekim 2023 11:48

su katmasak olmaz mı?
- Yemek.com 30 Ekim 2023 06:23
  
  Süt ekleyebilirsiniz.