Kışa Hazırlık: Kırmızı Biberli Domates Sosu Tarifi

Kışa Hazırlık: Kırmızı Biberli Domates Sosu Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Domateslerin ve kapya biberlerin son zamanlarındayız, sene boyunca da market raflarında yada pazarlarda göreceğiniz bu lezzetlerin en güzel zamanından yararlanmak için kolları sıvamanın tam sırası!

Herkesin bildiği ve severek tükettiği kışa hazırlık soslarından domates sosuna eklemeler yaptık ve muhteşem rengiyle kırmızı biberli domates sosunu ortaya çıkardık. Bu sosu pizzalarınızda, makarnalarınızda, menemenlerinizde, sulu yemeklerinizde ve aklınıza gelebilecek birçok et yemeğinde çeşnilendirip sos niyetine kullanabilirsiniz.

Deneyip sonuçlarını bizlerle paylaşmanız için sabırsızlanıyoruz, şimdiden afiyet olsun!

evdekendinpisir

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Kırmızı Biberli Domates Sosu Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 kilogram domates
  • 1,5 kilogram kapya biber
  • 1/2 demet maydanoz ((kıyılmış))
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3 adet kesme şeker
  • 5 diş sarımsak ((ezilmiş))
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı karabiber

Püf noktası Kırmızı Biberli Domates Sosu Tarifinin Püf Noktası

Mutfak robotu kullanmıyorsanız, rende kullanabilirsiniz. Acı olmasını isterseniz içine 1 tatlı kaşığı kadar pul biber ekleyebilirsiniz.

Yapılış Kırmızı Biberli Domates Sosu Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Biberleri blendera alın.
    Yapılış - 1. Adım
  2. Blenderda ufaltın ve tencereye alın.
    Yapılış - 2. Adım
  3. Aynı şekilde domatesleri de blenderda ufaltarak tenceredeki biberlerin üzerine aktarın.
    Yapılış - 3. Adım
  4. Üzerine ezilmiş sarımsakları ve kıyılmış maydanozları ilave edin.
    Yapılış - 4. Adım
  5. Ardından tencerenin altını açın. Kaynamaya başlayınca şekeri ekleyin.
    Yapılış - 5. Adım
  6. Ardından zeytinyağını ilave edin. Baharatlarla 20 dakika boyunca ara ara karıştırarak pişirin. Katılık olarak istediğiniz kıvama gelince altını kapatın ve son kez blenderdan geçin.
    Yapılış - 6. Adım
  7. Kavanozlara pay ederek, önceden sıcak suda 10 dakika kadar kaynatmış olduğunuz kapakları üzerine kapatın. Ters çevirerek oda sıcaklığına gelene kadar bekletin. Sosunuz hazır. Afiyetler olsun!
    Yapılış - 7. Adım

Faydalı Bilgiler: Kırmızı Kapya Biber ve Domates Sosu Nasıl Yapılır? Faydalı Bilgiler: Kırmızı Kapya Biber ve Domates Sosu Nasıl Yapılır?

Kırmızı kapya biberleri ve domatesleri de blenderda ufaltarak tencereye aktarın. Ardından ezilmiş sarımsakları ve kıyılmış maydanozları ilave edin. Ocağa alın ve kaynatın. Kaynama sırasında şekeri ekleyin. Ardından zeytinyağını ilave edin ve baharatlarla 20 dakika boyunca ara ara karıştırarak pişirin. Son olarak blenderdan geçirin. Sosu kavanozlara paylaştırarak, önceden sıcak suda 10 dakika kadar kaynatmış olduğunuz kapakları üzerine kapatın. Ters çevirerek oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
evdekendinpisir

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.


Kışa Hazırlık: Kırmızı Biberli Domates Sosu Tarifini Deneyenlerin Yorumları

2
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Türkan Eser

    Türkan Eser 23 Ağustos 2023 07:39

    Ellerinize sağlık. Ancak kavanozları ters çevirerek sosun metalle etkileşime girmesine neden olur.
    • Yemek.com

      Yemek.com 24 Ağustos 2023 07:19

      Selamlar, genel-geçer yöntemleri sizlerle buluşturmaya çalışıyoruz. Elbette bir hassasiyetiniz varsa o şekilde de güzel olacaktır.
Tüm yorumlar yüklendi (2 yorum)