Name: Şu Güzelliğe Bak: Mantar Dolgulu Kabak Çiçeği
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 9 adet
Cuisine: Türk

Şu Güzelliğe Bak: Mantar Dolgulu Kabak Çiçeği Tarifi

Masaya geldiğinde hayranlıkla karşılanan, ezber bozan yemek tariflerini hepimiz severiz. Estetik görünümü ile kabak çiçeği içeren tarifler bu listenin başında gelir. Bugün sizlerle bu harika ürünü yorumladığımız enfes bir dolgulu lezzet paylaşacağız. Üstelik vejeteryan olmasıyla da hem hafif hem de bu tarz bir beslenme düzenini benimseyen okurlarımıza bir fikir olacak.

Et tüketen okurlarımız ise harika et yemekleri ile birlikte bu yemeği sunabilirler. İnanılmaz yakışacaktır.

Proteinini mantardan, tadının güzelliğini ise sizlerin el lezzetinden alacak bu harika tarifi denemek için vakit kaybetmeyin! Afiyet olsun.

Sebze Yemekleri , Dolma Tarifleri , Farklı Dolma Tarifleri , Dolma Yanına Ne Gider? , Çeşitli Dolma Tarifleri , Dolgulu Tarifler

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑

KAÇ KİŞİLİK

9 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Mantar Dolgulu Kabak Çiçeği Tarifi İçin Malzemeler

9 adet kabak çiçeği

Dolgusu İçin:

1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 adet soğan ((yemeklik doğranmış))
400 gram kültür mantarı ((küçük doğranmış))
1 çay bardağı baldo pirinç ((yıkanmış))
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı krem peynir
1/2 çay bardağı krema
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 avuç taze nane ((kıyılmış))
1 avuç taze reyhan

Kızartmak İçin.

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Mantar Dolgulu Kabak Çiçeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Kabak çiçeklerinin iç kısmındaki tüylü kısmı nazikçe çıkarın.
Bir tencerede zeytinyağıyla birlikte soğanı 3-4 dakika kavurun.
Üzerine mantarları ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Ardından pirinç, tuz ve karabiberi ekleyip 3-4 dakika daha kavurun, sıcak suyunu ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
Ocağın altını kapatıp demlenmeye bırakın ve oda sıcaklığında soğutun.
Soğumuş olan mantarlı iç harcın üzerine krem peynir, krema, sarımsak tozu, taze nane ve reyhanı ekleyip güzelce karıştırın.
Hazırladığınız iç dolguyu sıkma poşetine aktarın.
Kabak çiçeklerini bu iç dolguyla doldurup yaprakları uç kısımda birleştirin.
Hazırladığınız dolmaları tavada zeytinyağıyla birlikte kısık ateşte ve kapağı kapalı şekilde çevirerek pişirin.
Mantar dolgulu kabak çiçeklerini ılık olarak servis edin. Afiyet olsun!