Name: Yaz Sofralarına Yakışacak: Alenazik (Alinazik)
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Yaz sofralarınıza çok yakışacak, yapımı basit, hafif ve çok lezzetli bir tarif ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Karşınızda: Alenazik tarifi. Malzemeler hazırsa eğer sizleri mutfağa kadar alalım.

Cookbookfood

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana! @cook.book.food

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Alenazik (Alinazik) Tarifi İçin Malzemeler

1 adet büyük boy bostan patlıcanı
250-300 gram kıyma
1 adet soğan
4-5 tepeleme yemek kaşığı süzme yoğurt
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 tutam maydanoz

Alenazik (Alinazik) Tarifi Nasıl Yapılır?

Patlıcanı közleyin. Üzerinde birkaç delik açarak fırında yapabilirsiniz.
Kabuklarından ayıklayarak bir bardak yardımı ile patlıcanı güzelce ezin.
Sarımsak, tuz ve yoğurt ile güzelce karıştırın.
Kıymalı harç için tereyağı eritin.
Sırasıyla, soğan ve kıyma kavurun.
Kıyma kavrulmaya yakım biberleri ekleyin.
Biberler de kavrulunca baharat ve kıyılmış maydanoz ekleyin.
Patlıcanlı karışımı servis tabağına alın üzerine kıymalı karışımı ekleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?