Name: Dışı Kıtır İçi Islak: Fudgy Brownie
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 10 dilim
Cuisine: Türk

Bir brownie düşünün...Dışının kıtır, içinin ıslak çikolata dokusu ve içerdiği kavrulmuş ceviz parçalarıyla tam bir mutluluk sebebi. Aslında canım beyaz çikolatalı brownie isteyerek mutfağa girmiştim ama bir baktım evdeki bazı çikolata canavarları stokları bitirmiş.

Olsun dedim cevizleri şöyle bi tavada çevirip erittiğim çikolatayla birleştirirsem de olur. Off hem de nasıl oldu. Neyse ben fazla uzatmadan tarifi sizlerle paylaşayam.

freshlybakedbymelo

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

10 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Fudgy Brownie Tarifi İçin Malzemeler

2 paket bitter çikolata ((60 gram))
2 paket sütlü çikolata ((60 gram))
4 adet yumurta
110 gram tereyağı
1 tutam tuz
250 gram toz şeker
120 gram un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 kase ceviz içi

Üzeri için:

1 tutam tuz

Fudgy Brownie Tarifinin Püf Noktası

Dilerseniz cevizi tavada biraz döndürebilirsiniz :)

Fudgy Brownie Tarifi Nasıl Yapılır?

Küçük boy tencerede tereyağını orta ateşte eritip ocaktan alıyoruz. İçine çikolataları ekleyip spatula ile çikolatalar eriyene kadar karıştıralım.
Karıştırma kabında yumurta ve şekeri güzelce çırpıyoruz.
İçine yavaşça erimiş tereyağlı çikolatayı akıtarak çırpmaya devam edelim.
Un, tuz, kabartma tozu ve cevizi ekleyelim ve bir araya gelene kadar karıştıralım.
Yağlı kağıtla kapladığımız kare borcam yada fırın kalıbına karışımı döküp önceden ısıttığımız 160 derecelik fırında yaklaşık 45 dakika pişirelim.
Brownieyi fırına vermeden önce üzerine biraz parça tuz serpiştirmenizi öneririm, enfes oluyor!
Ortası akışkan kenarları biraz daha sert kıvamda olan bu brownieyi yaklaşık 1 saat dinlendirdikten sonra sade dondurma ile servis edince tadından yenmiyor. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?