Name: Yumuşacık Bir Kıvamı Var: Ganaj Soslu Islak Kek
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 16 kişilik
Cuisine: Türk

Çikolata krizi tutanlara, canı böyle yumuşacık, nefis bir tatlı çekenlere... Dokusuna ve lezzetine hayran kalacağınız enfes mi enfes ganaj soslu ıslak kek tarifimizle karşınızdayız! Tarifin dilerseniz videosunu da izleyebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık.

Sevgili_Mutfagim

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

16 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Ganaj Soslu Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler

4 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Sosu için:

1 su bardağı süt
1/2 su bardağı toz şeker
1/2 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao

Ganaj için:

1 paket krema ((200 ml))
1 paket bitter çikolata ((80 gr))

Ganaj Soslu Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak derin bir kaseye yumurtaları ve şekeri ilave ediyoruz ve köpürene kadar çırpıyoruz. Ardından sıvı yağı ve sütü ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Unu, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu eleyerek ekliyoruz.
Spatula ile karıştırıyoruz. Dikdörtgen borcamı sıvı yağ ile yağlıyoruz. Kek harcını döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika kadar pişiriyoruz.
Sosu için; süt, şeker, sıvı yağ ve kakaoyu tencereye alıyoruz ve kaynayana kadar pişiriyoruz. Pişen sosu soğumaya bırakıyoruz. İlk sıcaklığı geçen keki dilimliyoruz. Soğuyan sosu, kekin üzerine döküyoruz ve her yere eşit bir şekilde yayıyoruz. (kekin ilk sıcaklığı geçicek, sos soğuk olacak)
Kekimizi ılımaya bırakıyoruz. Ganaj sosu için süt kremasını tavaya alıp ısıtıyoruz. Çikolatayı ekliyoruz.
Ocaktan alıp, eriyene kadar karıştırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan kekin üzerine eşit bir şekilde döküyoruz. Üzerini kırılmış fındık içi ile süslüyoruz. Ganajlı ıslak kekimiz hazır. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?