Name: İçi Yumuşacık Dışı Çıtır Çıtır: Haşhaşlı Sultan Tatlısı
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 10 kişilik
Cuisine: Türk

İçi yumuşacık, dışı çıtır çıtır bir şerbetli tatlı karşınızda. Haşhaşlı sultan tatlısı evde kolayca yapabileceğiniz ağızda dağılan nefis bir lezzet.

Tarif Durağım

ÜYE

Merhaba paylaştığım tüm tariflerimin detaylı yapılış videolarını da dilerseniz Youtube da Tarif Durağım kanalımda bulabilirsiniz✌

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Haşhaşlı Sultan Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

1 adet yumurta
150 gram oda sıcaklığında tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı vanilya
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 su bardağı irmik
1 paket kabartma tozu
3-4 su bardağı un ((200 ml.lik bardakla))

Şerbeti için:

2,5 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu

Üzeri için:

1/2 çay bardağı süt
1/2 su bardağı mavi haşhaş tohumu

Haşhaşlı Sultan Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Şerbeti için su ve şekeri tencereye alıp kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra 7-8 dakika daha orta ateşte kaynatıp limon suyu ekleyip ocaktan alıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
Ayrı bir kasede un ve kabartma tozu hariç tüm hamur malzemelerini karıştırıyoruz. Üzerine un ve kabartma tozunu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz.
Yuvarladığımız hamurları önce süte sonra haşhaş tohumuna bulayıp tepsiye diziyoruz. Ortalarını hafifçe çukurlaştırıyoruz. Önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
Sıcakken üzerine iyice soğumuş olan şerbeti döküyoruz. Şerbetini çektikten sonra çukur kısma kaymak ya da çırpılmış krem şanti ekliyoruz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?