Name: Olayların Koptuğu Mekanın Spesiyali: Hateful Eight Minnie’nin Tavuk Yahnisi
Prep time: 10 min
Cook time: 70 min
Total time: 80 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

The Hateful Eight’in birbirinden tuhaf ekibi, konakladıkları Minnie’nin Dükkanı’nda, Minnie’nin yahnisini bulurlar. Fakat Minnie ortalarda yoktur. Oswald (Tim Roth), aralarındaki gerilimi hafifletmek için Amerikan İç Savaşı’na atıfla mekanı kuzey-güney olarak bölmeyi teklif eder. Olaylar tam da bu noktadan sonra kopar. Amerika genelinde türlü çeşidi yapılan yahninin, dönem koşullarında ne olabileceğini düşünüp tarifledik: Tavuk yahnisi.

Ceren Sungur

ÜYE

Işıklı taygalarda araştırıp dolaşan bir kam olduğumu düşlerim. Yemeğin kültürel tarihini, bitkilerin şifasını yazarım.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

70 dakika

Hateful Eight Minnie’nin Tavuk Yahnisi Tarifi İçin Malzemeler

4 adet tavuk budu
1 adet kuru soğan
1 adet havuç
2 adet domates
2 yemek kaşığı salça
3 diş sarımsak
5 dal maydanoz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hateful Eight Minnie’nin Tavuk Yahnisi Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavuk butlarını dilerseniz derisini çıkararak derin bir tencereye alın.
Bu tencerenin içine zeytinyağını atıp, tuz ve karabiber ekleyin ve 10 dakika kadar kavurun.
Soğan, havuç, domates ve sarımsağı doğrayıp tavuklara ilave edin. 10 dakika daha kavurun.
Sebzeler kahverengileşince içine salçayı ekleyip, 5 dakika kadar kavurun.İçine yarım litre kadar içme suyu ekleyip, kısık ateşte 1 saat kadar haşlayın.
Piştikten sonra maydanozları doğrayıp üstünü süsleyerek servis edin.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?