Çöp Şişe Rakip: Şiş Köfte Tarifi

Name: Çöp Şişe Rakip: Şiş Köfte
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 5 adet
Cuisine: Türk

Çeşitli baharatlar ilavesiyle az yağlı kıymadan hazırlanan misket köfteler tahta şişlere geçiriliyor, fırında kendi yağında kızarıyor.

Arzuya göre şiş köfte yanına baharatlı fırın patates yakışıyor hatta ikisi aynı tepside kardeş kardeş pişiyor.

Alırım bir şiş diyenlerdenseniz, sizleri mutfağa davet ediyoruz.

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

Şiş Köfte Kalorisi Ne Kadar: 1 adet için 306/kcal

KAÇ KİŞİLİK

5 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Şiş Köfte Tarifi İçin Malzemeler

400 gram kıyma (az yağlı)
1 adet yumurta
1 adet orta boy kuru soğan
2 yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber

Şiş Köfte Tarifinin Püf Noktası

Şiş köfteleri fırın yerine mangalda pişirmeyi tercih edecekseniz orta yağlı kıyma kullanın. Fırında pişen şiş köfteleri aralarda ters yüz etmeyi unutmayın.

Şiş Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Şiş köfte için soğanı rendeleyin. Diğer malzemelerle birlikte bir kaba alın.
Tüm malzemeyi özleşene kadar yoğurun. Hazırladığınız köfte karışımını üzeri kapalı bir şekilde buzdolabında dinlenmeye bırakın.
Dinlenen köfte harcını su ya da sıvı yağa batırdığınız elinizle ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. Köfteleri şişlere dizin. Fırın tepsisine alın.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Şiş köfte hazır. Afiyet olsun.

Şiş Köfte Tarifinin Pişirme Önerisi

Galeta unu yerine ufalanmış bayat ekmek içi kullanmayı tercih edebilir, arzu ettiğiniz baharatları köfte harcına ekleyebilirsiniz.Küçük parçalara böldüğünüz köfte harcını, tahta şişlere bastırarak yassı şeklinde de geçirebilirsiniz.

Şiş Köfte Tarifinin Servis Önerisi

Yanında tereyağlı pilavla servis edebilirsiniz

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.1

Şiş Köfte Yanına İyi Gider

10dk

ÇORBA

Börülce Başrolde: Heybeli Çorbası

Çigdem Esastürk

Kızartmadan, En Hafif Haliyle: Fırında Patates

5dk

TUZLU ATIŞTIRMALIK

3.8

Kızartmadan, En Hafif Haliyle: Fırında Patates

Neşe Ümit Tan

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.1

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Çöp Şişe Rakip: Şiş Köfte Tarifini Deneyenlerin Yorumları

selcukaksoy 23 Mart 2025 15:32

üstad airfryer da yapabilir miyiz? derece olarak ne önerirsin?
cagladegerli 19 Kasım 2018 08:46

Tarifi denedim. Fırında olmasına rağmen yağda kızarmıştan daha lezzetli, bir o kadar hafifti. Harika bir tarif. ??
- Yasemin Gürsürer 19 Kasım 2018 09:26
  
  Beğendiğinize çok sevindik, sizin de ellerinize sağlık!