Ispanaklı Pasta Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1/2 çay bardağı süt

1 çay bardağı sıvı yağ

2,5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

300 gram ıspanak

Kreması için:

3 su bardağı labne peyniri

1 su bardağı pudra şekeri

1/2 su bardağı krem şanti ((toz halinde))

1/2 su bardağı süt

Süslemesi için:

10 adet çilek

Ispanaklı Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Labne peyniri, krem şanti, pudra şekeri ve sütü geniş bir kasede, pürüzsüz kıvama gelene kadar güzelce çırpıyoruz. Biz ıspanaklı pandispanyamızı hazırlarken krema daha koyu bir kıvam alması için buzdolabında bekleyecek.

Ispanakları kaynar suya atıyoruz. 15-20 saniye bekledikten sonra suyunu süzdürerek bir kaseye aktarıyoruz. Üzerine soğuk, buzlu su ekleyerek soğutmakta fayda var. Böylece o yemyeşil rengi kaybetmemiş olacağız.

Soğuyan ıspanakları rondoya alıyoruz. Güzelce parçalanması için bir miktar süt ekliyoruz. Ispanaklar püre haline gelene kadar rondodan geçiriyoruz.

Derin bir kasede yumurta ve şekeri, şeker eriyene ve karışım krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.

Yumurta ve şeker karışımının içerisine sıvı yağ ve ıspanak püresini koyup karıştırıyoruz.

Unu eleyerek karışımın içerisine koyduktan sonra sptaula yardımıyla karışıma yediriyoruz.

Son kez mikserle güzelce çırptıktan sonra yağlanmış kelepçeli kalıbımızın içerisine ıspanaklı pandispanya harcımızı koyuyoruz.

Önceden ısıtılmış 170 derece fırında ilk 20 dakika fırının kapağını hiç açmadan pişiriyoruz. Sonra kürdan yardımıyla içinin pişip pişmediğini kontrol ediyoruz. Pişmediyse 10-15 dakika kadar daha pişiriyoruz.

Pandispanyamız fırından çıktıktan sonra üst kısmını traşlıyoruz. Bu kısımdan çıkan kekleri, pastanın üzerinde değerlendireceğimiz için rondodan geçiriyoruz.

Ortadan ikiye böldükten sonra kremayı ortasına ekleyip güzelce yayıyoruz.

İkinci katı da üzerine koyup tekrar kremayı yayıyoruz. Rondodan geçirdiğimiz kek artıklarını üzerine serpiştiriyoruz.

Çilekler veya dilediğimiz taze meyvelerle süsleyip pastamızı tamamlıyoruz.

SelviCaan 3 Mayıs 2024 15:17

Çok güzel oldu. Emeğinize sağlık.🌸
Yasemin Şenbay 17 Ocak 2023 14:13

kremasını tadı çok kötü oldu,labne çok fazla
- Ege Şahin 18 Ocak 2023 06:38
  
  Labne miktarını azaltabilirsiniz dilerseniz, damak zevkinize göre değişebilir.
mersab 25 Aralık 2021 08:52

arasına muz koysak olurmu yasemin hanım
- Ayşegül Uslu 25 Aralık 2021 18:37
  
  Yasemin şef adına biz cevap verelim :) Elbette, mevsime uygun herhangi bir meyveyi hem içi hem de üzeri için kullanabilirsiniz.
drzeynepgumus 22 Ekim 2021 21:37

Önceden başka tariflerle çok fazla ıspanaklı pasta denemişliğim var ama hiçbir zaman güzel olmadı yaptığım pastalar. Hep içi ıslak kalıyordu keklerin. Ama bu tarifle ilk defa yaptım ve keki aşırı güzel oldu içi de tam pişti. Sadece kremayı elimde labne az olduğu için yarısı oranında yaptım yine de gayet güzel oldu. Hatta benim damak tadıma göre yarı oranında krema yetti keke. Tarif için teşekkürler 🥰
- Ayşegül Uslu 26 Ekim 2021 07:09
  
  Ellerinize sağlık :)
Laraecem 9 Nisan 2021 18:20

Eğer ıspanağınız yoksa mutlaka limon rendeli halini deneyin.Ölçüler o kadar güzel ki sade bile efsane bir pandispanya ortaya çıkıyor.Kreması limonlu haline de çok yakışıyor bilginiz olsun.Tarif için teşekkürler.
xeycey 24 Nisan 2020 14:45

Süper oldu özellikle pandispanyasi çok teşekkürler
Seyhima 4 Mart 2019 21:22

çok güzel oldu tarifiniz için teşekkürler
- Yasemin Gürsürer 6 Mart 2019 08:21
  
  Beğendiğinize çok sevindik, afiyet olsun! :)
fatfel 26 Aralık 2018 18:47

Kremayı pişiriyor muyuz sanki pişmiyor da dolapta bekliyor yazıyor
- Cemre Özgüzel 27 Aralık 2018 07:28
  
  Krema malzemeleri çırpıp dolapta bekletmeniz gerekiyor. :)
fatfel 26 Aralık 2018 18:45

İçinde vanilya var mı
Özlen Köster 6 Eylül 2018 13:39

Ayrıca, Yumurtalar: L Boy olacak, Fırını : Altüst ayarda çalıştırmanız lazım. Teşekkürler
Özlen Köster 5 Eylül 2018 06:49

Denedim. Milyonlarca ıspanaklı Kek denemem sonucunda hamur OLMAYAN ilk ıspanaklı kek bu oldu tarif birebir tuttu. Çok teşekkürler. Ayrıca sizeden küçük bir ricam var kullandığınız bardak ölçüsünü ve kek kalıbı ölçüsünü tariflerinize ekleyebilir misiniz? Mesela bu tarifi uygularken bir risk aldım ve 1 Su Bardağı= 200 Ml olarak düşünerek tarifi uyguladım. Ayrıca kek kalıbını da 26 cm, 9 1/2 çapında olan kelepçeli kabı kullanarak keki pişirdim. Teşekkürler çok güzel oldu ????????????
Funda Gönüllü 9 Aralık 2017 15:01

yapanlar güzel oluyormu bende yapacam