Name: Dorayaki: Japon Pankeki
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 10 adet orta boy
Cuisine: Türk

Süt burgerinizi evde yapabileceğinizi biliyor muydunuz? İşte tarifi. Yumuş yumuş pankekler çikolatalı fındık kremasıyla sandviç haline getiriliyor yapımı da sadece 20 dakika sürüyor.

Çocukların da favorisi olmaya aday bu tarifi isterseniz atıştırmalık olarak isterseniz de hafta sonu kahvaltılarınızın yıldızı olarak hazırlayabilirsiniz.

Ceren Gokpinar

ÜYE

Farklı tarifler deneyip fotoğraflamayı seven profesyonel şef 👩🏼‍🍳
Paylaştığım tariflerin videoları için instagram hesabımı ziyaret edebilirsiniz

KAÇ KİŞİLİK

10 adet orta boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Japon Pankeki Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yumurta
6 yemek kaşığı şeker
1,5 yemek kaşığı bal
1,5 çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı su
1 kavanoz çikolata kreması

Japon Pankeki Tarifinin Püf Noktası

Karışım çok sıvı oldu bir yerde yanlış mı yaptım, un mu eklesem diye düşünüyorsanız hiç merak etmeyin olması gereken kıvam bu. İç dolgusu için isterseniz fıstık ezmesi, pastacı kreması veya reçel kullanabilirsiniz.

Japon Pankeki Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurta ve şekeri çok hızlı olmayacak şekilde bir çırpma teliyle çırpın. Balı ekleyip karıştırın.
Kabartma tozu ve unu eleyerek karışıma ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar çırpma teliyle karıştırın. Suyu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Normal pankekten biraz daha sıvı, pürüzsüz bir karışım elde edince karışımı streç filmle kaplayıp 10 dakika dinlendirin.
Isınmış yağsız tavaya bir kepçe yardımıyla istediğiniz boyutta dökün, üzerinde büyük baloncuklar görmeye başlayana kadar pişirin.
Baloncuklar oluşunca pankekinizi çevirin ve 30 saniye kadar daha pişirip bir tabağa alın. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?