Name: Pastanedekini Aratmayan: Kandil Simidi
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 27 adet
Cuisine: Türk

Pastanedekileri aratmayacak kıyır kıyır bir tarif ile karşınızdayız! Kandil simidi tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.

Tarifin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz:

Sevgili_Mutfagim

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

27 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Kandil Simidi Tarifi İçin Malzemeler

125 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta sarısı ((beyazı dışına))
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı (silme) mahlep
200 gram susam ((kavrulmuş))
3,5 su bardağı un

Kandil Simidi Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak derin bir kaseye 125 gram oda ısısındaki tereyağını alıyoruz.
Üzerine 1 çay bardağı sıvı yağını, 2 adet yumurta sarısını, 2 yemek kaşığı yoğurdu, 1 yemek kaşığı toz şekeri, 1 tatlı kaşığı tuzu, 1 yemek kaşığı sirkeyi ve 1 tatlı kaşığı mahlepi ekliyoruz. Karışana kadar çırpıyoruz.
Unu kontrollü ekliyoruz. 1 paket kabartma tozunu ekleyip yoğuruyoruz. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizle uzun şeritler yapıyoruz.
Daha sonra iki ucunu birleştirip halka şekli veriyoruz. Simitleri önce yumurta beyazına daha sonra bolca susama buluyoruz.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kızarana kadar pişiriyoruz.
Pişen simitleri soğuyunca servis ediyoruz. Kandil simidi hazır. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?