Name: Uzun Süre Tok Tutan: Nohut Unlu Patatesli Poğaça
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 12 adet orta boy
Cuisine: Türk

Bildiğiniz patatesli poğaçalardan farklı harika bir tarifle geldim size. Glutensiz poğaça yapınca hiç kabarmıyor biliyorum, ben de tam buğday unuyla nohut ununu karıştırıp içerisine de patates ekleyip böyle bir poğaça elde ettim.

Böylece hem daha uzun tok tutmuş oldu hem de yumuşacık oldu. Tabi ki bu da bildiğiniz diğer poğaçalar gibi çok kabarmayacak (glutensiz un olduğu için) ama en azından yedikten sonra onlar gibi rahatsız da etmeyecek o yüzden çok seveceğinizi düşünüyorum. Şimdiden herkese afiyet olsun.

Yescooks

ÜYE

Farklı yemek tarifleri, değişik tatlar, içeriği temiz tarifler... Videolu tarifler için instagramdan da takip etmeyi unutmayın
Instagram:yes.cooks

KAÇ KİŞİLİK

12 adet orta boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Nohut Unlu Patatesli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

1,5 su bardağı tam buğday unu
1,5 su bardağı nohut unu
100 su bardağı zeytinyağı
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1 adet orta boy patates ((haşlayıp ezdiğiniz de 1 su bardağı püre halinde olacak))
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı baharat karışımı ((dilediğiniz türden))

Nohut Unlu Patatesli Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Patatesleri haşlayıp püre haline getirin.
Unu, tuzu, baharatları bir kapta karıştırın.
Sütü, suyu, şekeri de ayrı bir kapta karıştırıp 2-3 dakika dinlendirin.
Sıvıları katılarla karıştırın ve zeytinyağını ekleyin. İyice yoğurun.
En son püre haline getirdiğiniz patatesleri ekleyip yoğurun ve 1 saat üstünü kapatıp mayalandırın.
Elinize yapışan bir hamur olduğu için elinizi yağlayarak ya da çok zorlanırsanız dondurma kaşığı yardımıyla hamurdan yuvarlak parçalar kopartıp şekil verin ve tepsiye yerleştirin. Ama daha fazla un eklemeyin hamura.
200 derece fırında 20 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?