Name: Uyanmak İstemezsin: Karamelli Beyaz Rüya
Prep time: 1 min
Cook time: 15 min
Total time: 16 min
Yield: 6 dilim
Cuisine: Türk

Uyanmak İstemezsin: Karamelli Beyaz Rüya Tarifi

İsmi gibi rüya gibi bir lezzet, deneyen hayran kalacak. Çay saatlerinize farklı bir tatlı arıyorsanız karamelli beyaz rüya size göre.

caglaadirik

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

6 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Karamelli Beyaz Rüya Tarifi İçin Malzemeler

2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
2 çay bardağı un
1,5 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Karamel için:

300 gram şeker
200 mililitre krema
1 yemek kaşığı tereyağı

Ganaj için:

200 mililitre krema
150 gram beyaz çikolata
1/2 su bardağı fındık

Karamelli Beyaz Rüya Tarifinin Püf Noktası

Karameli yaparken yüksek ateş kullanmayın, yanabilir.

Karamelli Beyaz Rüya Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurta ve şekeri karıştırma kabına alıp köpürene kadar çırpalım, yaklaşık 7-8 dakika mikserle çırpın.
Süt ve yağı ekleyip bir kere daha çırpın, ardından elenmiş olan un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin ve bir süre daha karıştırın.
Tart kalıbını yağladıktan sonra önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 12-15 dakika pişirin.
Ganaj için bir kaba kremayı alıp kaynama noktasına gelince çikolatayı ekleyip ocaktan alarak çikolata erinceye kadar karıştırın, soğumaya bırakın.
Karamel için şekeri tavaya alıp kısık ateşte eriyene kadar karıştırın, rengi değişen şekeri oda sıcaklığında bekleyen tereyağına ekleyip karıştırın.
Kremayı ekleyin ve bu şekilde şekerler eriyene kadar karıştırın, ardından soğumaya bırakın.
Kekinizi sunum tabağına alın, katılaşmış olan karameli üzerine alıp yayın. Ardından buzdolabında 15-20 dakika bekletin, son olarak üzerine fındıkları dizip ganajı dökerek dolapta en az 3-4 saat bekletin.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?