Name: Kaserol'den: Orman Meyveli Pasta
Prep time: 1 min
Cook time: 1 min
Total time: 2 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Günlük olarak hazırlanan fırından yeni çıkmış pandispanya, pastacılık kreması ve taze meyveler istek üzerine Kaserol mutfağında her gün sözleşiyor. Usta ellerde, doğum günü pastalarına taş çıkartacak lezzette üç katlı orman meyveli pastaya dönüşüyor.

Tadına doyamadığımız orman meyveli pasta yanı sıra Yemek.com'a özel olarak tariflerini alıp, fotoğraflarını çektiğimiz genel olarak Akdeniz mutfağının tazeliğini yaşatan diğer Kaserol tariflerini de deneyebilir, ortaya çıkan güzellikleri dostlarınızla paylaşabilirsiniz.

Alp Tuncer

EDİTOR

Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Orman Meyveli Pasta Tarifi İçin Malzemeler

8 adet yumurta
375 gram un
250 gram toz şeker
125 ml. su
12 gram kabartma tozu

Servisi için:

6 adet küçük boy yuvarlak pasta tabanı (hazırlayacağınız
100 gram pastacılık kreması (krem patisserie)
60 gram krem şanti
50 gram frambuaz
50 gram böğürtlen
40 gram frenk üzümü
50 gram çilek püresi (ya da şurubu)
60 gram frambuaz sos

Orman Meyveli Pasta Tarifinin Püf Noktası

Meyvelerin taze ve ayıklanmış olmasına dikkat edin. Pandispanya katlarını sonradan devrilmemesi için düzgün bir şekilde yapıştırın.Pandispanyayı, dinlendirdikten sonra kullanın.Pandispanya hamurunu çok fazla karıştırmadan hazırlayın.

Orman Meyveli Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Pastanın pandispanyası için; yumurta, toz şeker, su, un ve kabartma tozunu derin bir karıştırma kabına alın.
Tek seferde belirli bir sıra gözetmeksizin eklediğiniz tüm malzemeyi, mikserle 5-6 dakika çırpın.
Tabanını yağlı kağıtla kapladığınız düz bir tepsiye pandispanya hamurunu yayın. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 50-55 dakika kadar pişirin.
Fırından çıkan pandispanyayı, fırın tepsisinde dinlendirdikten sonra ters çevirerek çıkartın. Yağlı kağıdı hafifçe çekerek alın.
İki kişilik pasta hazırlamak için hazırladığınız pandispanyadan yuvarlak bir kalıp yardımıyla altı eşit parça çıkartın.
Üç katlı olacak olan ilk pastayı hazırlamak için; bir adet yuvarlak pasta tabanını servis tabağına alın. Çilek püresiyle ıslattığınız pasta katı üzerine pastacılık kreması sürün.
Frambuaz, böğürtlen ve frenk üzümü tanelerinden ekleyin. Üzerlerine krem şanti sürün.
İkinci kat pandispanyayı kapatıp, aynı işlemleri tekrarlayın. Son katı kapattığınız pastayı, krem şantiyle sıvadıktan sonra meyvelerle süsleyin.
Üzerine frambuaz sos gezdirdiğiniz pastayı hazır hale getirin. Diğer pastayı hazırlamak için aynı işlemleri, kalan pandispanya katları ve malzemelerle tekrarlayın.
Taze taze hazırladığınız pandispanya ile hazırlanan üç katlı orman meyveli pastayı, bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.