Hafif Kremasıyla: Kedidili Pastası Tarifi

Name: Hafif Kremasıyla: Kedidili Pastası
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 5 kişilik
Cuisine: Türk

Hafif kreması ve yumuşacık kedidili bisküvileri ile kolayca hazırlayabileceğiniz bu pasta tarifi, âdeta gününüzün kurtarıcısı olacak.

Pratik pasta arayışında olanların tarif defterlerinden eksilmeyecek kedidili pasta tarifi, çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlerinize lezzetli sunumlar yapmanıza olanak tanıyacak türden.

Malzemeleri toparladıktan sonra mutfağın yolunu tutabilirsiniz.

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kedidili Pastası Tarifi İçin Malzemeler

1 paket kedidili bisküvi
4 su bardağı süt
1 adet yumurta sarısı
1 su bardağı toz şeker
3 tepeleme yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilin
200 gram labne
1 yemek kaşığı Antep fıstığı ((üzerini süslemek için))

Kedidili Pastası Islatmak İçin:

1 su bardağı süt ((yeteri kadar))

Kedidili Pastası Çikolata Sosu İçin:

1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1,5 yemek kaşığı kakao
4 yemek kaşığı toz şeker
1,5 yemek kaşığı un

Kedidili Pastası Tarifinin Püf Noktası

Kedidili bisküvilerini eşit aralıklarla dizmeye özen gösterin ki, pastanın dilimlenmesini kolaylaştırabilirsiniz.

Kedidili Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

Kedidili pastası için vanilin ve labne hariç tüm malzemeleri tencereye alıp karıştırın. Sürekli karıştırarak pişirin.
Kaynamaya başlayınca ocaktan alın.
Vanilini ekleyip karıştırın.
Ilındıktan sonra labneyi ekleyip güzelce karıştırın.
Fırın kabını ıslatın ve muhallebiden biraz dökün. Üzerine ıslattığınız kedidillerini dizin. Üzerine tekrar muhallebi ekleyip bu şekilde kedidilleri bitene kadar aynı işlemi yapın.
En üste muhallebiyi ilave edip yayın ve streçleyip dolaba kaldırın. En az 3-4 saat mümkünse bir gece bekletin. Pastayı ters çevirin. Çikolata sos için malzemeleri tencereye alın. Sürekli karıştırarak pişirin.
Pişen sosu ılımaya bırakın. Soğuduktan sonra pastanın üzerine dökün. Kedidili pastası hazır, dilimleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Kedidili Pastası Tarifinin Pişirme Önerisi

Kedidili pastası kendini kreması ile belli eder. Bu yüzden kremasını pürüzsüz ve kabarık hale getirmek için iyice çırpmalısınız. Krema ne kadar homojen olursa, pastanız da o kadar hafif olacaktır.