Klasik Sevenlere: Kaşık Salata Tarifi

Name: Klasik Sevenlere: Kaşık Salata
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3 kişilik
Cuisine: Türk

Kaşık salata, sebzelerin küçük doğranarak kaşıkla yenmeye uygun hale getirilmesiyle yapılan bir salata çeşidi. Temel olarak domates, salatalık, biber, ceviz ve çeşitli taze yeşillikler kullanılıyor.

Yapması belki de en basit ama tadını asla unutamadığımız, her yemeğin yanına yakışan ama en çok da kendini kalabalık sofralarda sevdiren lezzetlerden birisi kaşık salata. Her ne kadar kolay bir meze tarifi gibi dursa da işin sırrı eşit boyutlarda doğramak, suyunu salmaması için gerekli püf noktaları uygulamak. Böylece en leziz kaşık salatayı elde etmek mümkün.

Ceviz ile tatlandırdığımız salatayı, damak zevkinize göre sirke veya limonla da hazırlayabilirsiniz. Her türlü sofraya uyum sağlayacak, klasik lezzetlerimizden kaşık salata tarifimiz sizlerle, afiyet olsun!

mrs.sunlock

EDİTOR

Mezelerin incelikli dünyasında yıllardır ölçü ve tekniğin izindeyim. Fethiye’deki meze dükkanımda edindiğim deneyimi Yemek.com’da paylaşıyor; mutfağına özenli tariflerle ilham veriyorum.

Kaşık Salata Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon (200 g) için 312/kcal

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kaşık Salata Tarifi İçin Malzemeler

2 adet domates
2 adet salatalık
2 adet çarliston biber
1/2 adet limonun suyu
1 çay bardağı ceviz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 demet maydanoz
2 çay kaşığı tuz

Kaşık Salata Tarifinin Püf Noktası

Salatanızın sulanıp tabakta çorbaya dönmesini ve lezzetini yitirmesini engellemek için tarifte belirtildiği gibi domateslerin çekirdekli ve sulu kısımlarını ayıklayın.

Kaşık Salata Tarifi Nasıl Yapılır?

Kaşık salata için 2 adet domatesi dörde bölüp çekirdekli kısımlarını ayıklıyoruz.
Domatesleri ince ince bıçak ile doğruyoruz.
2 adet salatalığın kabuğunu soyup ince ince doğruyoruz.
2 adet biberi ortadan kesip çekirdeklerini ayıklıyoruz. Daha sonra biberleri de ince doğruyoruz.
Yarım demet maydanozu ince ince doğruyoruz.
1 çay bardağı ceviz içini doğruyoruz.
Tüm malzemeleri karıştırma kabına alıyoruz.
4 yemek kaşığı zeytinyağını, yarım limonun suyunu ve 2 çay kaşığı tuzu ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Kaşık salata tarifimiz hazır. Afiyet olsun.

Kaşık Salata Tarifinin Pişirme Önerisi

Malzemeleri zamandan kazanmak için mutfak robotundan çekmek yerine, bıçakla elde ve incecik doğramalısınız.

Kaşık Salata Tarifinin Servis Önerisi

İri dövülmüş ceviz parçaları ve birkaç yaprak taze nane ile süsleyebilirsiniz.

Kaşık Salata Tarifinde Hangi Yeşillikler Kullanılabilir?

Damak zevkinize göre taze nane, dereotu ve çok az miktarda taze soğanın yeşil kısımlarını da ekleyebilirsiniz.

Kaşık Salata ile Hangi İçecekler Uyum Sağlar?

Bol köpüklü soğuk bir ayran
Ev yapımı şalgam suyu

Kaşık Salata Nasıl Saklanır?

Doğrandıktan ve soslandıktan sonra sulanmaya çok müsait olduğu için taze tüketilmesi önerilir.

Kaşık Salata için En İyi Sos Tarifleri Nedir?

Sızma zeytinyağı, taze sıkılmış limon suyu, hakiki nar ekşisi ve tuz karışımı nefis olacaktır.

Kaşık Salata Tarifinde Hangi Otlar Tercih Edilmelidir?

Taze zahter veya taze kekik yaprakları kullanılabilir.

Kaşık Salata için En İyi Malzeme Kombinasyonları Nelerdir?

Suyu az salkım domates ve kütür kütür Çengelköy salatalık
İnce kabuklu, tatlı çarliston veya sivri biber
İri dövülmüş taze ceviz içi ve bol maydanoz

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.2

Kaşık Salata Yanına İyi Gider

10dk

MEZE

4.6

Ana Yemeklere Yancı: Atom Mezesi

durutarifler

15dk

MEZE

4.1

Her Sofraya: Havuçlu Nuraniye Salatası

Yasemin Gürsürer

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.2

mrs.sunlock

EDİTOR

Klasik Sevenlere: Kaşık Salata Tarifini Deneyenlerin Yorumları

idilay 31 Mart 2024 15:56

Çok lezzetli oldu teşekkürler. Kendime not almak için yazıyorum: tuzu ve nar ekşisi fala geldi. İkisini de birer kaşık azaltacağım