Name: Lezzet Harmonisi: Çıtır Yufkalı Tavuklu Nohut Salatası
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3 kişilik
Cuisine: Türk

Bu tarif öyle bir tarif ki akşam yemeklerinizden çay saatlerinize, kallavi sofralarda yancı olarak da bazen tek başına öğün olarak da tüketebileceğiniz bir tarif. İçinde ise yok yok! Tam bir lezzet şöleni. Çıtır çıtır kızarmış yufka parçaları, yoğurt, mayonez, haşlanmış tavuk ve nohutlar... Bir araya gelmesiyle nefis bir salata tarifi oluşuyor. Mutlaka deneyin, tadını doya doya çıkarın.

mrs.sunlock

EDİTOR

Mezelerin incelikli dünyasında yıllardır ölçü ve tekniğin izindeyim. Fethiye’deki meze dükkanımda edindiğim deneyimi Yemek.com’da paylaşıyor; mutfağına özenli tariflerle ilham veriyorum.

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Çıtır Yufkalı Tavuklu Nohut Salatası Tarifi İçin Malzemeler

1 adet tavuk göğsü
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet küçük boy soğan
3-4 dal dereotu
1 yemek kaşığı mayonez
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1 adet yufka
1/2 çay bardağı sıvı yağ

Sos için:

1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Çıtır Yufkalı Tavuklu Nohut Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak yufkayı 4'e bıçak ile kesin. Her yufka parçasını ince ince sarın.
Uç kısmını suya batırıp yufkanın yapışmasını sağlayın.
Bıçak ile ince ince kesin.
Tavaya sıvı yağını döküp rulo yapılan yufka parçalarını kızartın.
Bu sırada tavuğu haşlayın. Haşlanan tavuğu ince ince didikleyin.
Bir kaseye didiklenmiş tavuğu ince ince doğranmış soğanı, dereotunu, haşlanmış nohutu ekleyin.
Mayonezi, yoğurdu ve tuzuda ekleyip karıştırın.
Servis tabağına yoğurtlu salatayı koyun. Üzerine çıtır yufka parçalarını ekleyin. En son dilerseniz üzerine toz kırmızı biber ve yağı yakarak gezdirebilirsiniz. Afiyetler olsun.