Kusursuz Lezzet: Kırmızı Mercimek Köftesi Tarifi

19 Ekim 2022

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.
Kusursuz Lezzet: Kırmızı Mercimek Köftesi Tarifi

Çay saatlerinin vazgeçilmezi mercimek köfteler neden kusursuz olmuyor diyenler için tam ölçülü mercimek köftesi tarifimiz var. Kırmızı mercimek köftesini bir de bu tarif ile deneyin, farkını göreceksiniz.

Tüm püf noktalarına uyarak kırmızı mercimek köftesini hazırlamak için buyurun mutfağa! Bu nefis tarifin yanında puf puf kabaran bir kek ve ağızda dağılan bir kurabiye de pek yakışır. Sözü fazla uzatmadan sizleri kırmızı mercimek köftesi tarifi ile baş başa bırakalım...

Ferhat Bora

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Kırmızı Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 su bardağı köftelik bulgur
  • 4 su bardağı su
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1,5 yemek kaşığı domates salçası
  • 1,5 yemek kaşığı biber salçası
  • 8 adet taze soğan
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1/2 adet limonun suyu

Kırmızı mercimek köftesinin servisi için:

  • 1 kase marul yaprağı
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 dilim limon

Yapılış Kırmızı Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kırmızı mercimek köftesi için ilk olarak kırmızı mercimekleri soğuk suda hafif ovalayarak suyu temiz çıkana kadar yıkayın ve süzün.
  2. Mercimekleri geniş yüzeyli bir tencereye alın üzerine suyu ekleyin ve kısık ateşte mercimekler patlayıp çok hafif sulu kalana kadar pişirin.
  3. Mercimeklerin üzerine bulguru ekleyin, karıştırın ve kapağını kapatıp demlemeye bırakın.
  4. Farklı bir tavada zeytinyağında ilk olarak çok ufak doğranmış soğanları kavurun. Soğanların üzerine baharatları da ekleyin ve kokusunu çıkartın. Son olarak salçaları da ekleyin ve tamamen bütünleşene kadar pişirin.
  5. Tenceredeki mercimekli karışımı büyük bir karıştırma kabına alın ve üzerine sıcak karışımı döküp pürüzsüzleşip, yumuşacık olana kadar yoğurun. Bu işlemin sonunda hazırladığınız harcın elinize yapışmıyor olması gerekli. Bu aşamada eklemek istediğiniz baharat varsa ya da tuzu eksikse tamamlayabilirsiniz.
  6. Taze soğan ve maydanoz yapraklarını ince ince doğrayın karışıma ekleyin, limon suyunu da koyup ezmeden sadece bastırarak karıştırın.
  7. Hazırladığınız kırmızı mercimek köftesinden ufak parçalar koparın avucunuzda sıkıp şekil verin, taze yeşillikler ve limonla servis edin. Afiyet olsun.

2 Su Bardağı Mercimeğe Ne Kadar Bulgur Konur? 2 Su Bardağı Mercimeğe Ne Kadar Bulgur Konur?

Kırmızı mercimek köftesini en kusursuz şekilde ve tam kıvamında hazırlamak için öncelikle malzemelerinizi hazırlayın. Tam ölçülü mercimek köftesi için 2 su bardağı kırmızı mercimeğe 1 su bardağı ince bulgur kullanmalısınız. İnce bulgur ve kırmızı mercimeği ıslatmak için 4 su bardağı sıcak su kullanmak gerekir.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Kırmızı Mercimek Köftesi Yanına İyi Gider

Az Malzemeli: 2 Yufkalı Börek
Hazırlık süresi 15dk
KAHVALTILIK
5

Az Malzemeli: 2 Yufkalı Börek

Ege Şahin Ege Şahin
5 Malzemeyle 5 Dakikada: Kolay Kurabiye
Hazırlık süresi 10dk
TATLI KURABİYE
3.5

5 Malzemeyle 5 Dakikada: Kolay Kurabiye

Neşe Ümit Tan Neşe Ümit Tan

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Ferhat Bora

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

Sıkça Yenen Konular

Ekmek Banmalık: Közlenmiş Patlıcan Salatası
Hazırlık süresi 15dk
MEZE

Ekmek Banmalık: Közlenmiş Patlıcan Salatası

Gökçen Mutaf Gökçen Mutaf
Tam Kıvamında: Rum Mezesi
Hazırlık süresi 10dk
MEZE

Tam Kıvamında: Rum Mezesi

evdekendinpisir evdekendinpisir
Ege Kıyılarından: Girit Ezmesi
Hazırlık süresi 10dk
MEZE

Ege Kıyılarından: Girit Ezmesi

Gökçen Mutaf Gökçen Mutaf
Yerel Ürünlerle: Cevizli Muhammara
Hazırlık süresi 45dk
MEZE

Yerel Ürünlerle: Cevizli Muhammara

Ferhat Bora Ferhat Bora

Kusursuz Lezzet: Kırmızı Mercimek Köftesi Tarifini Deneyenlerin Yorumları

28
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • gulshsyn

    gulshsyn 30 Nisan 2026 18:31

    Harika bir tarif, kesinlikle mercimek köftesi budur :) hastası oldum
    • Yemek.com

      Yemek.com 4 Mayıs 2026 06:01

      Beğenmenize çok sevindik. Ellerinize sağlık.
  • Yemek.com Kullanıcısı

    Yemek.com Kullanıcısı 28 Mart 2026 21:16

    ferhat şefim siz bu işte bir markasınız. her tarif mi kusursuz olur. yaptığım ve yediğim EN İYİ mercimek köftesi. teşekkür ederiz.
    • Yemek.com

      Yemek.com 29 Mart 2026 09:49

      Afiyetler olsun. Beğenmenize çok sevindik 💕
  • aliye

    aliye 26 Ocak 2026 13:28

    yalnız tarifi yapılışı kısmında mercimek çorbası yazıyor,haberiniz olsun
    • Yemek.com

      Yemek.com 26 Ocak 2026 15:11

      Dikkatiniz için teşekkür ederiz. Hemen düzenliyoruz.
  • nurten

    nurten 19 Ağustos 2025 19:21

    Birebir uyguladım muhteşem bir lezzet oldu 😊 teşekkürler
    • Yemek.com

      Yemek.com 20 Ağustos 2025 06:23

      Biz teşekkür ederiz denediğiniz için, afiyetle... 😊
  • ilayda_sare0

    ilayda_sare0 27 Haziran 2025 07:50

    şefin bir çok tarifini denedim hepsi de çok lezzetli oldu teşekkür ederiz
    • Yemek.com

      Yemek.com 30 Haziran 2025 08:07

      Biz teşekkür ederiz, afiyetle... 😊
  • aqwerty

    aqwerty 28 Mart 2025 12:08

    neden
  • ZynpKpln_449

    ZynpKpln_449 28 Ocak 2025 13:44

    Ellerinize sağlık tadı çok güzeldi kesinlikle deneyin 😋☺❤
  • kremalımarmelatt

    kremalımarmelatt 8 Ocak 2025 00:22

    mercimek köftesi yapacak arkadaşlar kesinlikle Ferhat şefimin tarifini deneyin tam kıvamında böyle bir şey yok 😌😌
    • Yemek.com

      Yemek.com 8 Ocak 2025 11:14

      Ne güzel bir yorum, çok teşekkür ederiz! 😍 Ferhat Şefimizin tarifini bu kadar beğenmenize çok sevindik. 🙏 Tam kıvamında olması bizim için de en büyük mutluluk! 💛 Afiyet olsun, her zaman bekleriz! 🧡
  • Enesss_44

    Enesss_44 5 Ekim 2024 07:05

    lezzetli görünüyor reklam olmazsa hangi marka mercimek kullandınız
  • Ayşegül Kara

    Ayşegül Kara 27 Ağustos 2024 17:23

    Harika oldu teşekkürler
  • Hikmet Mahmut ÇAKICI

    Hikmet Mahmut ÇAKICI 6 Temmuz 2024 09:59

    Şefim kolay gelsin. Biz buna kuru reyhan koyuyoruz. Teşekkürler
  • atknsrt

    atknsrt 2 Mart 2024 14:28

    İlk denememde bile yapabildim. Teşekkürler

Bir Tabak Daha?

Çıtayı Arşa Çıkarttık: Yumurta Mücveri
Hazırlık süresi 15dk
TUZLU ATIŞTIRMALIK

Çıtayı Arşa Çıkarttık: Yumurta Mücveri

Yasemin Gürsürer Yasemin Gürsürer
Sosa Bandır Ye: Şehriyeli Patates Püresi Kızartması
Hazırlık süresi 15dk
TUZLU ATIŞTIRMALIK

Sosa Bandır Ye: Şehriyeli Patates Püresi Kızartması

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Bu Kez Kahvaltıya Konuk: Yumurtalı Taco
Hazırlık süresi 10dk
KAHVALTILIK

Bu Kez Kahvaltıya Konuk: Yumurtalı Taco

mrs.sunlock mrs.sunlock
Tek Lokmada: Çeşnili Yumurta Dolması
Hazırlık süresi 10dk
TUZLU ATIŞTIRMALIK

Tek Lokmada: Çeşnili Yumurta Dolması

Alp Tuncer Alp Tuncer
Mevsimiyken Kaçırma: 15 Dakikada Tavada Kestane
Hazırlık süresi 30dk
TUZLU ATIŞTIRMALIK

Mevsimiyken Kaçırma: 15 Dakikada Tavada Kestane

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?

Lezzeti Katlandı: Soslu Kızarmış Patates
Hazırlık süresi 15dk
TUZLU ATIŞTIRMALIK

Lezzeti Katlandı: Soslu Kızarmış Patates

blue_kitchenn blue_kitchenn
Ekonomik Bir Lezzet: Kıymasız Sömelek Köfte
Hazırlık süresi 30dk
KÖFTE

Ekonomik Bir Lezzet: Kıymasız Sömelek Köfte

evdekendinpisir evdekendinpisir
Glutensiz Beslenenler Sevinecek: Mısır Unlu Çiçek Ekmek
Hazırlık süresi 30dk
EKMEK

Glutensiz Beslenenler Sevinecek: Mısır Unlu Çiçek Ekmek

turuncubiblog turuncubiblog
Balık Sofralarına: Deniz Börülcesi Mezesi
Hazırlık süresi 15dk
MEZE

Balık Sofralarına: Deniz Börülcesi Mezesi

Damla Şimşek Akbaş Damla Şimşek Akbaş
Her Öğüne Yakışır: Kuru Biber Kızartması
Hazırlık süresi 15dk
MEZE

Her Öğüne Yakışır: Kuru Biber Kızartması

Damla Şimşek Akbaş Damla Şimşek Akbaş
Herkesin Daimi Favorisi: Kısır
Hazırlık süresi 20dk
SALATA

Herkesin Daimi Favorisi: Kısır

Ayşegül Karaman Ayşegül Karaman
Rengiyle Cezbeder: Cevizli Pancar Ezmesi
Hazırlık süresi 20dk
MEZE

Rengiyle Cezbeder: Cevizli Pancar Ezmesi

Yasemin Gürsürer Yasemin Gürsürer
Vejetaryen ve Leziz: Karnabahar Püreli Mantar Gömme
Hazırlık süresi 30dk
MEZE

Vejetaryen ve Leziz: Karnabahar Püreli Mantar Gömme

Yasemin Gürsürer Yasemin Gürsürer
Hem Atıştırmalık Hem Meze: Pırasalı Peynir Topu ve Çıtır Lavaş
Hazırlık süresi 15dk
MEZE

Hem Atıştırmalık Hem Meze: Pırasalı Peynir Topu ve Çıtır Lavaş

Yasemin Gürsürer Yasemin Gürsürer
Sonbahara Özel: Fırınlanmış Baharatlı Soğanlı Bal Kabağı
Hazırlık süresi 20dk
MEZE

Sonbahara Özel: Fırınlanmış Baharatlı Soğanlı Bal Kabağı

Yasemin Gürsürer Yasemin Gürsürer
Garnitür de Olur Ondan: Karamelize Soğan
Hazırlık süresi 10dk
TUZLU ATIŞTIRMALIK

Garnitür de Olur Ondan: Karamelize Soğan

Ege Şahin Ege Şahin
Mucizevi İçecek: Soğan Suyu Kürü
Hazırlık süresi 2dk
İÇECEK

Mucizevi İçecek: Soğan Suyu Kürü

Ege Şahin Ege Şahin