Name: Kabağın En Güzel Hali: Kıymalı Kabak Sandal
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Kabağın En Güzel Hali: Kıymalı Kabak Sandal Tarifi

Kabak sevmeyenlere kabağı sevdiren bir tarifle geldik bugün. Tavukla da yapabileceğiniz bu tarif için sizi mutfağa alalım.

suhedayildiz

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Kıymalı Kabak Sandal Tarifi İçin Malzemeler

4 adet kabak
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
400 gram kıyma
1 adet kuru soğan
1-2 diş sarımsak
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 adet domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber

Sos İçin:

1 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı salça

Üzeri İçin:

1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Kıymalı Kabak Sandal Tarifinin Püf Noktası

Kabakların pişmesine dikkat edin. Az pişerlerse sert kalabilirler, çok pişerlerse dağılıp kırılabilirler.

Kıymalı Kabak Sandal Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavaya aldığımız yağı ısıtıyoruz, üzerine yemeklik doğradığımız soğanları koyup kavuruyoruz.
Kıymayı ekleyip kıyma suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz. Sonrasında biberleri ve sarımsakları ekliyoruz, biberler yumuşayana kadar kavuruyoruz.
Sonrasında salçaları ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Son olarak domatesleri ekleyip biraz kavurup tuz ve baharatlarını ekliyoruz. Domatesler yumuşayıp suyunu çekince kıymayı ocaktan alıyoruz.
Diğer taraftan kabakları soyup ortasındaki çekirdekleri oyuyoruz. Dışlarına çatalla şekil verip tuzlu kaynar suda yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz.
Ocaktan aldığımız kabakların içine kıymalı iç harcı yerleştiriyoruz. Sosu için salçayı kaynar suda açıp kabakların olduğu fırın kabına döküyoruz.
Kaşar peyniri rendesini serpip kontrollü olarak fırına veriyoruz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?