Name: C Vitamini Deposu: Kıymalı Kereviz Çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

C Vitamini Deposu: Kıymalı Kereviz Çorbası Tarifi

Kış mevsiminin en lezzetli C vitamini depolarından kerevize bir de demir eklersek, enfes bir çorba ortaya çıkar.
Hastalıklardan korunacak ve akşam yemeklerine enfes bir başlangıç hazırlayacaksınız. Hepinize şifa olacak sıcacık kıymalı kereviz çorbası tarifimiz için mutfağa buyurun.

Aslıhan Aydoğdu

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Kıymalı Kereviz Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1 adet küçük boy kereviz
1 tepeleme yemek kaşığı yağsız kuzu kıyması
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet havuç
2 yemek kaşığı tam buğday unu
1 adet küçük boy kuru soğan
1 çay kaşığı kimyon
3,5 su bardağı su

Kıymalı Kereviz Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Malzemelerinizi isteğinize göre artırıp azaltabilirsiniz. İçerisine eklediğiniz kimyon sindirimi kolaylaştırır ve gaz sorunlarını engeller. Dilerseniz eklemeyebilirsiniz. 1 yaş üzeri bebekler ve yetişkinler için tuz ekleyebilirsiniz.

Kıymalı Kereviz Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Kerevizi saplarından temizleyi ve ayırdığınız saplardan 3-4 dalı kullanmak üzere ayırın.
Öncelikle kıymayı, daha sonra tam buğday ununu ve zeytinyağını da kavurun.
Ardından bütün sebzeleri küçük küpler halinde doğrayın. İlk önce soğanları bir tur kavurup kereviz ve havuçları da ekleyerek kısa bir süre yağda çevirin.
Üzerine, malzemeleri 2-3 parmak geçecek şekilde su ekleyin ve ayırdığınız kereviz saplarını da ince ince doğrayarak ekleyin.
Kimyonu da eklediğiniz çorbanızı ara ara karıştırarak kaynamaya bırakın ve kaynamaya başladıktan sonra altını kısın. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Pişen çorbanızı blenderden geçirin ve çorbanız hazır. Afiyet olsun.

Kıymalı Kereviz Çorbası Tarifinin Servis Önerisi

Blenderden geçirme işlemini bebeğinizin yiyebileceği kıvama göre ayarlayın. Bebeğinizin iri taneleri çiğneyip yutamayacağını düşünüyorsanız daha uzun süre blender işlemi yapmalısınız. 8 ay ve üzeri, tadım aşamasından geçmiş tüm bebekler tüketebilir.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?