Name: Her Daim Doyurucu: Kıymalı Yumurta
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 porsiyon
Cuisine: Türk

Her Daim Doyurucu: Kıymalı Yumurta Tarifi

Kahvaltının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan kıymalı yumurta, pratik yapımı ve doyurucu tadıyla öne çıkan bir tarif olarak sofralarımızı süslüyor. Özellikle kahvaltı sofralarının yıldızı olan bu tarif, sadece sabahları değil, günün her saatinde tercih edilebilecek pratik ve lezzetli bir yemek alternatifi.

Kıymalı yumurta tarifi, malzemelerin kolayca bulunabilir olması ve hızlıca hazırlanabilmesi sayesinde yemek yapma konusunda deneyimi olmayanların bile gönül rahatlığıyla deneyebileceği bir seçenek. İşte ekonomik ve pratik kıymalı yumurta tarifinin püf noktalarıyla birlikte hazırlanışı. Afiyet olsun!

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑

Kıymalı Yumurta Kalorisi Ne Kadar: 636/kcal

KAÇ KİŞİLİK

1 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kıymalı Yumurta Tarifi İçin Malzemeler

2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan
2 adet yeşil biber
100 gram dana kıyma
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/4 çay kaşığı kimyon
1/4 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı kekik
1/2 çay kaşığı pul biber
3 adet yumurta
1/4 demet maydanoz ((doğranmış))

Kıymalı Yumurta Tarifinin Püf Noktası

Yumurtaları tavaya kırarken sarılarının bozulmamasına dikkat edin. Yumurtaları kırmadan önce bir fincana tek tek kırarak dökün ve sonra tavaya ekleyebilirsiniz.

Kıymalı Yumurta Tarifi Nasıl Yapılır?

Kıymalı yumurta tarifi için sıvı yağ ve tereyağını büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Yağlar ısındığında, doğradığınız soğanları tavaya ekleyin ve pembeleşene kadar sotelemeye başlayın. Soğanlar iyice yumuşadığında yeşil biberleri küçük parçalar halinde kesip tavaya ilave edin ve sotelemeye devam edin.
Ardından tavaya kıymayı ilave edin. Kıymanın üzerine baharatları serpin; tuz, karabiber, kimyon gibi baharatlarla lezzetlendirin. Tüm bu malzemeleri iyice karıştırarak kıymayı kavurun. Kıyma renk alana kadar pişirme işlemine devam edin.
Kıymalı harcın üzerinde yumurta kırmak için, tavada hafif boşluklar açın. Yumurtaları bu boşluklara dikkatlice kırın.
Yumurtaların üzerine doğranmış maydanozları serpin. Dilerseniz hafifçe toz kırmızı biber de serpiştirin.
Yumurtaların beyazları pişip sarıları hala hafif akışkan olana kadar kısık ateşte pişirin. Eğer tamamen pişmiş yumurtaları tercih ediyorsanız, tavanın kapağını kapatıp 3-4 dakika daha pişirin. Son olarak, sıcak olarak servis yapın ve bu nefis kıymalı yumurtanın tadını çıkarın.
Kıymalı yumurta tarifiniz hazır. Afiyet olsun!