Name: Bir Hatay Lezzeti: Kolay Katıklı Ekmek
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Hatay yöresinin en lezzetli ekmeklerinden katıklı ekmek tarifini en pratik haliyle evlerimizde yapıyoruz. Bu tarifi artık sık sık yapacaksınız.

Serap Akgün

ÜYE

Merhabalar ben Serap, tüm tariflerim denenmiş ve birebir tutan reçeteleri paylaşıyorum.Araştırmayı seven ve yeni lezzetler arayışında olan bir mutfak tutkunuyum

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Kolay Katıklı Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

200 gram çökelek
2 adet soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kuru kekik
1 çay kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı çörek otu
1 yemek kaşığı susam
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
3 adet ekmek hamuru

Kolay Katıklı Ekmek Tarifinin Püf Noktası

Dilerseniz ekmek hamurunu evde kendiniz de hazırlayabilirsiniz.

Kolay Katıklı Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

Soğanlar ince ince doğranır, biraz tuz ekleyip ovularak soğanın acısı çıkartılır.
Ayrı bir kapta çökelek, biber ve domates salçası, zeytinyağı, soğan ve baharatlar eklenip karıştırılır.
Ekmek hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayrılır.
Bezeler oklava ile ince hamur şeklinde açılır.
Açılan hamurların üzerini çökelekli ve baharatlı karışım ile kapladıktan sonra önceden ısıtılmış 220 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
Pişen katıklı ekmekleri dört eşit parçaya bölerek servis edilir. Afiyet olsun.