Sütün Hafif Hali: Kolay Sütlaç Tarifi

Name: Sütün Hafif Hali: Kolay Sütlaç
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Sütlaç, çeşitli mutfak kültürlerinde bulunabilen bir tatlı. Kıvamı yerinde, hafif, kalorisi düşük ve lezzetli... Türk mutfağında yer alan birçok sütlü tatlı içinde en yaygın yapılan ve tanınanı sütlacı size sunuyoruz. Batı ve kuzey Avrupa ülkelerinin mutfağında bulunan sütlaç özellikle İskandinavya ülkelerinde tarçın sosu veya kavrulmuş badem şekerleme kronatları ile garnitür edilerek sadece yılbaşında servis edilmekte. Hazırlıklar için sizi mutfağa alalım.

nur___

ÜYE

“Bu dünyada en önemli şey , nerede olduğumuz değil hangi doğrultuda yol aldığımızdır.”
🦋
-Oliver Wendell Holmes-

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Kolay Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı su
3 yemek kaşığı buğday nişastası
1 su bardağı şeker
1/2 su bardağı pirinç
1 litre süt
1 paket vanilin

Kolay Sütlaç Tarifinin Püf Noktası

Sütlaçlarımızın sadece üst kısmının kızarması için kaseleri derin fırın kabına dizip, mümkün olduğunca yüksek seviyeye kadar soğuk su doldurun. Dilerseniz üzerini fındık, nar veya Antep fıstığı ile renklendirip servis edebilirsiniz.

Kolay Sütlaç Tarifi Nasıl Yapılır?

Pirinçlerimizi yıkadıktan sonra tencereye alıp, iki bardak su ilave ederek çok az su kalana kadar pişirelim.
Sütümüzden yarım bardak ayırıp geri kalanını pirinçlerin olduğu tencereye vanilya ile birlikte ekleyip, kaynayana kadar karıştıralım.
Pirinç, vanilya ve sütümüzü kaynayıncaya kadar karıştırmaya devam edelim.
Daha önce ayırdığımız yarım bardak sütümüze üç yemek kaşığı buğday nişastası ekleyip, karıştırdıktan sonra bu karışımı da tenceremize döküp kısık ateşte karıştırmaya devam edelim.
10-15 dakika kadar karıştırıp sütlacı fırın kaselerine paylaştırın.
Sütlaçlarımızı üstünün kızarması için fırına sürün.
Sütlaçlarımızın sadece üst kısmının kızarması için kaseleri derin fırın kabına dizip, mümkün olduğunca yüksek seviyeye kadar soğuk su doldurun.
Bu şekilde sütlaçlarımızı 200 derecede fırına sürüp üstü kızarana kadar fırınlayın. Afiyet olsun.