Hindistan mutfağının en bilinen baharatlarından olan köri ile hazırlanan körili pilav, aromatik bir pirinç yemeği. Dünya mutfaklarında farklı versiyonları bulunan pilav, Asya sofralarında kendine sık sık yer buluyor.
Köri baharatının kendine has hafif acımsı aroması, sade pirinçle bambaşka oluyor. Tek başına doyurucu bir öğün olabilir üstelik. Sıcak tereyağında kavrulan pirinç taneleri, ardından eklenen köriyle birlikte mutfağa yayılan o mis gibi koku… Her tanesi altın gibi parlayan, hafif baharatlı ama yormayan bir pilav! Hazırlamak için buyurun.
EDİTOR
yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Körili Pilav Tarifi İçin Malzemeler
Körili Pilav Tarifinin Püf Noktası
Pirinçleri mutlaka bol suda nişastası gidene kadar yıkayın.
Körili Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?
Körili Pilav Tarifinin Pişirme Önerisi
Piştikten sonra tencerenin kapağını açmadan en az 10 dakika dinlendirin.
Körili Pilav Tarifinin Servis Önerisi
Sade yoğurtla, ızgara tavukla ya da et yemekleri ile şahane olacaktır.
Körili pilav için hangi pirinç kullanılır?
En çok baldo pirinç tercih edilir.
Körili pilav hangi mutfağa aittir?
Hint mutfağına dayanır.
Körili pilavın içine hangi sebzeler eklenebilir?
Körili pilav yanına ne gider?
Körili pilav acılı yapılabilir mi?
Evet. Tarife acı biber, pul biber veya acı sos ekleyebilirsiniz.
Körili pilav kaç kalori?
1 porsiyon 220-250 kalori arasında.
EDİTOR
yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.
Altın Renkli Lezzet: Körili Pilav Tarifini Deneyenlerin Yorumları
2Tülay Çalışıcı 21 Haziran 2023 19:14
Yemek.com 22 Haziran 2023 06:37