Name: Sofralara Yancı: Köz Patlıcanlı Salata
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Közlenmiş patlıcanla başlayıp birazda ondan birazda bundan ekleyeyim derken bu nefis salata ortaya çıktı. Artık vazgeçilmezim. Şimdiden afiyet olsun.

Tatlimsimutfak

ÜYE

Daha fazla tarif ve sunum için instagramdan takip etmeyi, youtubedan abone olmayı unutmayın :)

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Köz Patlıcanlı Salata Tarifi İçin Malzemeler

3 adet patlıcan
2 adet havuç
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı ((havucu kavurmak için))
1 su bardağı mısır
5 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1 tutam tuz
2 diş sarımsak

Köz Patlıcanlı Salata Tarifi Nasıl Yapılır?

Patlıcanları közleyin ve soğuması için bir kenara alın.
Havuçları rendeleyip biberlerle birlikte zeytinyağında kavurmaya başlayın ardından soğumaya bırakın.
Soğuyan patlıcanları küçük küçük kesin.
Bir kapta yoğurt, rendelenmiş sarımsak, mayonez ve tuzu karıştırın.
Salatayı yapacağınız kaba havuç ,biber, patlıcan ve mısırı koyup üzerine hazırladığınız yoğurt karışımını dökün.
Servis yapacağınız tabağa alın. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?