Kremalı Fesleğenli Makarna Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: Kokusuyla Büyüler: Kremalı Fesleğenli Makarna
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Kremalı fesleğenli makarna, İtalyan mutfağında çokça tüketilen, hızlı yemek olarak hazırlanabilen lezzetli bir makarna yemeğidir. Penne veya fettucine gibi sos tutmaya uygun makarnalarla hazırlanır. Kremalı sos tarifleri ve fesleğenli yemekler arayanlar için en lezzetli seçeneklerden.

Kremalı fesleğenli makarna, her lokmasında İtalya’nın sokaklarından esinlenmiş zarafeti, sofranıza yayılan yoğun fesleğen kokusunu ve krema ile birleşen yumuşacık kremsi tadı içinde barındırır. Üstelik pratik akşam yemekleri arasında yer alan bu tarif, 20 dakika gibi kısa bir sürede hazır.

İster yalnız bir akşamın lezzetli eşlikçisi, ister sevdiklerinizle birlikte kurulmuş özenli bir sofranın gözdesi olsun... Kremalı fesleğenli makarna, damakları her türlü fetedecek.

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

Kremalı Fesleğenli Makarna Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için 341/kcal

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kremalı Fesleğenli Makarna Tarifi İçin Malzemeler

1/2 paket penne makarna
1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
1 paket krema

Kremalı Fesleğenli Makarna Tarifinin Püf Noktası

Makarnanın haşlama suyundan mutlaka saklayın.

Kremalı Fesleğenli Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

Kremalı fesleğenli makarna için derin bir tencereye bolca su koyun, kaynamaya başlayınca içine bir tatlı kaşığı tuz ve zerdeçalı ekleyin. Ardından penne makarnayı ilave edin ve pakette yazan süre boyunca haşlayın. Makarnayı süzün ama bir kepçe haşlama suyunu ayırın – sosun kıvamını ayarlamada kullanacağız.
Geniş bir tavaya zeytinyağını ve tereyağını alın. Yağ eriyip ısındığında kuru fesleğeni ekleyin ve aroması ortaya çıkana kadar birkaç saniye kavurun. Ardından kremayı ekleyin ve kısık ateşte birkaç dakika pişirin. Sos koyulaşmaya başladığında bir miktar (yaklaşık yarım çay bardağı) makarna haşlama suyunu ilave edin. Bu, sosun hem daha parlak hem de ipeksi olmasını sağlar.
Haşlanmış makarnayı kremalı fesleğenli sosa ekleyin ve güzelce karıştırın. 2-3 dakika birlikte pişirerek makarnanın sosu iyice çekmesini sağlayın.
Ocaktan almadan önce tuzunu kontrol edin. Arzu ederseniz üzerine karabiber veya parmesan serpebilirsiniz.
Kremalı fesleğenli makarna hazır. Sıcak servis edin. Afiyet olsun.