Kremalı Kek Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: Tatlı Krizlerine: Kremalı Kek
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk

Kremalı kek, yumuşak ve kakaolu pandispanya üzerine krema eklenerek hazırlanan bir kek türdü. Pasta ve kek arasında bir yerde duran bu lezzet, oldukça hafiftir.

Sünger gibi bir pandispanyayı kremalı bir şerbetle ıslatıp, üzerine leziz mi leziz ev yapımı bir çikolatalı pudingle kapladığınızı hayal edin. İşte bu hayalin gerçek olduğu bir tarifi kendisi. Görsel olarak çok basit gözüküp lezzeti şaşkınlık yaratan bu kremalı kek tarifi adeta sadelikteki güzelliği ispatlar nitelikte. Çay saatlerinize keyifle eşlik etmek isteyen kremalı keki dilerseniz taze meyveler ile süsleyerek de misafirlerinize servis edebilirsiniz. Karşınızda herkesin afiyetle yiyeceği, yerken çok mutlu olacağı kremalı kek tarifi.

Dilerseniz bu keki muzlu, sade ya da çilekli farklı pudinglerle de hazırlayabilrisiniz Eğer kremalı kekin, sizin meşhur tarifiniz olmasını istiyorsanız, kolları sıvayalım, tarife başlayalım! Afiyet olsun!

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

Kremalı Kek Kalorisi Ne Kadar: 1 dilim için 318/kcal

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kremalı Kek Tarifi İçin Malzemeler

2 adet yumurta
1 su bardağı (1 parmak eksik) toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao

Kremalı Keki Islatmak İçin:

1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı kakao

Kremalı Kek Kreması İçin:

3 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı un
200 mililitre krema

Kremalı Kek Üzeri İçin:

1 yemek kaşığı kakao

Kremalı Kek Tarifinin Püf Noktası

Kremayı mutlaka kekin üzerine dökmeden önce ılımış olmasına dikkat edin.

Kremalı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Kremalı kek için yumurta ve şekeri derin bir kapta yaklaşık 8 dakika, beyazlaşıp kabarana kadar çırpın.
Üzerine sıvı yağ, süt, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Mikserin düşük devrinde karıştırın. Son olarak kakaoyu ilave edip homojen bir karışım elde edin.
Yağlanmış yuvarlak borcama (veya uygun bir fırın kabına) dökün. Önceden ısıtılmış 180°C fırında, yaklaşık 30 dakika kürdan testi temiz çıkana kadar pişirin. Fırından aldıktan sonra 1-2 dakika dinlendirin.
Süt ve kakaoyu karıştırın. Ilınan kekin üzerine kaşık yardımıyla eşit şekilde gezdirerek dökün.
Tencereye süt, şeker ve unu alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşıp göz göz olana kadar pişirin. Ocaktan alın, ılımaya bırakın.
Ilındığında sıvı kremayı ekleyin ve mikserle pürüzsüz, hafif ve parlak bir kıvam alana kadar çırpın.
Hazırlanan kremayı kekin üzerine dökün ve spatula ile düzgünce yayın.
Üzerini bolca kakao serpiştirin. Oda sıcaklığına gelen keki buzdolabına kaldırın. En az 4-5 saat, tercihen 1 gece dinlendirin. Dilimlenerek soğuk servis edilir. Dilerseniz üzerine rendelenmiş çikolata veya fındık serpiştirerek şıklık katabilirsiniz. Kremalı kek hazır. Afiyet olsun.