Şef Usulü: Kremalı Soslu Köfte Tarifi

Şef Usulü: Kremalı Soslu Köfte Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Kremalı soslu köfte tarifi, dünyanın en sevilen ve en yaygın yemeklerinden biridir. Çok eski dönemlerden beri farklı kültürlerde yapılan bu lezzetin kökeninin Mezopotamya’ya dayandığı söylenir. Türk mutfağında ise zamanla ekmek ve baharatla zenginleşerek bugünkü halini almıştır.

Anne köftesinden ızgaraya, ekmek arası köfteden beğendili versiyonlara kadar sayısız çeşidi vardır. Yanına patates, pilav veya taze ekmek en çok yakışan eşlikçiler arasındadır.

Bu tarifte kremalı soslu köfteyi tavada pişirip aynı tavada sosunu hazırladım, böylece lezzeti daha da yoğunlaştı. Şimdi ekmek banmalık, lavaş batırmalık nefis tarifimize geçiyoruz. Afiyet olsun.

BEGONVİL SOKAĞI

BEGONVİL SOKAĞI

ÜYE

Yazmayı, araştırmayı seviyorum, bunlara ek fotoğraf da var. Yemek.com sıkılmadan, gülümseyerek okuduğum içeriklerle doluydu. Dedim neden olmasın, sen de yaz sıkmadan gülümseterek hadi bakalım...

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Malzemeler Kremalı Soslu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gram orta yağlı kıyma
  • 1 çay bardağı galeta unu
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 diş dövülmüş sarımsak
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı (silme) tuz
  • 1/2 çay kaşığı karbonat
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 su bardağı rendelenmiş domates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 paket krema

Püf noktası Kremalı Soslu Köfte Tarifinin Püf Noktası

Lezzeti artırmak isterseniz, pişirme sonrasında üzerine kaşar peyniri rendesi ekleyip kısa süre dinlendirebilirsiniz, bu şekilde de oldukça güzel bir sonuç elde ediliyor.

Yapılış Kremalı Soslu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kremalı soslu köfte için öncelikle kıymanın içine rendeleyip suyunu sıktığımız soğanı ve dövülmüş sarımsağı ekliyoruz. Galeta unu, tuz, baharatlar ve karbonatı da ilave ederek güzel bir köfte harcı hazırlıyoruz.
  2. Hazırladığımız harçtan iri misketler şeklinde köfteler yuvarlıyoruz.
  3. Zeytinyağını ekleyip hafif ısıttığımız teflon veya granit tavada köfteleri orta ateşte yaklaşık 10 dakika arkalı önlü pişiriyoruz.
  4. Köfteleri tavadan alıp bir tabağa koyuyoruz. Aynı tavaya salça ve rendelenmiş domatesi ekleyip bir taşım pişiriyoruz, ardından kremayı ilave ediyoruz.
  5. Kremayı ekledikten sonra köfteleri tekrar tavaya alıp sosuyla birlikte 5 dakika daha pişiriyoruz.
  6. Üzerine kekik serpip kapağını kapatıyor ve 5-10 dakika dinlendiriyoruz.
  7. Kremalı soslu köfte hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
BEGONVİL SOKAĞI

BEGONVİL SOKAĞI

ÜYE

Yazmayı, araştırmayı seviyorum, bunlara ek fotoğraf da var. Yemek.com sıkılmadan, gülümseyerek okuduğum içeriklerle doluydu. Dedim neden olmasın, sen de yaz sıkmadan gülümseterek hadi bakalım...


Şef Usulü: Kremalı Soslu Köfte Tarifini Deneyenlerin Yorumları

0
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!