Mis Kokulu: Limon Kabuğu Reçeli Tarifi

Name: Mis Kokulu: Limon Kabuğu Reçeli
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 1 orta boy kavanoz
Cuisine: Türk

İster kurabiyelerin üzerine sürüp sürüp yiyin, isterseniz pastalarınızın, keklerinizin üzerine ya da içine koyun. Sıcacık ekmeğin de üzerinde nefis olan, kokusuyla da lezzetiyle de sizi büyüleyecek nefis bir tarifimiz var. Karşınızda: Limon kabuğu reçeli. Kalın kabuklu mis kokulu limonlar varsa elinizde tam da reçel yapmaya uygun olan limonlardır onlar.

Tek tek rulo şekline getirilen limon kabuğu reçellerinin aksine bizim size çok daha pratik, çok daha lezzetli bir önerimiz var. O da limonun kabuklarını rendeleyerek bu işlemi gerçekleştirmek. Önce kabukları beyaz yerlerine denk gelmemelerine özen göstererek rendeliyor, ardından bir gece acılığı çıkana kadar dinlendiriyoruz. Sonrası önden bir kaynatıyor, ardından da limon içleriyle beraber şekerle tatlandırıyoruz.

İşte! Tadına doyum olmaz reçeliniz böylelikle hazır hale gelmiş oluyor. Kavanozlarınızı hazır edin, içlerini şahane kokan limon kabuğu reçelleriyle dolduracağız.

Cemre Özgüzel

EDİTOR

Yemek.com Dijital İçerik ve Tarif Üreticisi

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.

KAÇ KİŞİLİK

1 orta boy kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Limon Kabuğu Reçeli Tarifi İçin Malzemeler

10 adet limon
1/2 çay kaşığı limon tuzu
2 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su

Limon Kabuğu Reçeli Tarifinin Püf Noktası

İçine limon tuzu ilave ederek daha uzun süre dayanmasını sağlayabilirsiniz. Limon kabuklarını rendelerken beyaz kısımlarını rendelememeye özen gösterin.

Limon Kabuğu Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?

Limonları güzelce yıkayın ve kabuklarını beyaz kısımlarına denk gelmemesine özen göstererek güzelce rendeleyin.
Rendelediğiniz limonlardan iki tanesinin beyaz dış kısımlarını soyun. Ardından bıçak yardımıyla çizikler atın.
Ardından limon kabuklarını ve kabuklarını soyuduğunuz limonu bir tencereye alın ve üzerine 2 su bardağı kadar su ilave ederek bir gece dinlendirin.
Ertesi gün kabuklar ve limon yumuşayana kadar güzelce kaynatın. (Yaklaşık 15-20 dakika)
Ardından limonları içinden çıkarın. Ortadan ikiye bölüp sadece iç kısmını bir kenara ayırın. Pişen limon kabuklarını suyun içinden çıkarıp fazla sularını süzdürün.
Bir tencerenin içerisine pişen limon kabuklarını, limon içini, toz şeker ve limon tuzunu aktarın. Üzerine 2 su bardağı da su ilave edin.
Reçel suyunu çekip, şeker içinde güzelce eriyene kadar karıştırarak pişirin. Ardından ocaktan alıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra kavanoza aktararak muhafaza edebilir, dilediğiniz zaman afiyetle tüketebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

2.3

Mis Kokulu: Limon Kabuğu Reçeli Tarifini Deneyenlerin Yorumları

htc91_91 7 Ekim 2023 08:07

merhaba, rendelenmiş limon kabukları ve beyaz kısımları alınmış 2 adet limonu geceden beklettiğimiz suda kaynatıp daha sonra bu suyu döküyor muyuz? şeker ve limon tuzu eklediğimiz kısımda yeniden 2 bardak su mu kullanıyoruz? bunun yerine içinde limonları kaynattığımız suyu kullansak olmaz mı? teşekkürler
- Yemek.com 9 Ekim 2023 06:31
  
  Merhaba, ilk aşamada kaynama suyunu döküyoruz. Tekrar şeker eklediğimiz aşamada belirtilen miktarda su ekliyoruz. İlk aşamadaki su acımış olacaktır. Kullanmanızı önermeyiz.
FatimaAlbasri 11 Eylül 2020 17:45

selam , kaç ay dayanır bozdolabında bu reçeli ?