Name: Kış Ayının Simgesi: Linzer Kurabiyesi
Prep time: 2 min
Cook time: 15 min
Total time: 17 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

İçi dolgulu bu kurabiyeleri sevmeyen yoktur herhalde. Çay, kahve yanında daha da lezzetlenecek bu kurabiyeleri denemelisiniz. Linzer kurabiyesi tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Ellerinize sağlık şimdiden.

Zehra Yılmaz

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana! Instagram için @zeromelsfoodstories sayfamı kontrol edebilirsin🌿☺️

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

2 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Linzer Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

225 gram tuzsuz tereyağı ((oda sıcaklığında))
1/2 su bardağı şeker
2 su bardağı un ((1/2 su bardağı kadar daha))
1/2 su bardağı badem unu
1 adet rendelenmiş limon kabuğu
1 adet yumurt sarısı
1 paket vanilya
1 kase vişne marmelatı ((arasına sürmek için))
1 tatlı kaşığı pudra şekeri ((üstüne serpmek için))

Jöle için:

1 su bardağı vişne suyu
2 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı şeker

Linzer Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Vişne jölesini tencerede hazırlayın.
Şeker ve tereyağını iyice krema haline gelene kadar çırpın. Yumurta sarısını ekleyip çok az daha çırpın.
Kuru malzemeleri eleyin ve karışıma iki seferde olmak üzere ekleyin ve hamura yedirin.
Hamuru strecleyip 1 saat dolapta dinlenmesi için kaldırın. Bolca unlanmış tezgahta merdane yardımı ile açın.
Kurabiye şekil vericileri ile hamuru kesip, yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Pişerken şeklini koruması için 15 dakika kadar buzlukta bekletin. Önceden ısıtılmış 175° fırında 10-15 dakika pişirin.
İyice soğuduktan sonra aralarına marmelat, reçel ya da jöleyi sürüp birbirleri üzerine kapatın. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?