Name: Kabuğu ve Suyuyla: Mandalinalı Haşhaşlı Revani
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 14 dilim
Cuisine: Türk

Portakalın aksine aradaki farkı anlamak adına bu tatlı tarifini denemelisiniz. Mandalinalı haşhaşlı revani mandalina kabuğu ve suyuyla hazırlanan nefis bir tarif.

edanrkibar

ÜYE

Mutfak sanatları akademisinde profesyonel aşçılık eğitimi aldıktan sonra Kantin Nişantaşında yaptığım stajla kendime çok ama çok şey kattım. Şimdi bebeğime annelik ve güzel yemeklerle yoluma devam ediyorum.

Mandalinalı Haşhaşlı Revani Kalorisi Ne Kadar: 1 dilim için 200/kcal

KAÇ KİŞİLİK

14 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Mandalinalı Haşhaşlı Revani Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yumurta
1/3 çay bardağı şeker
1 su bardağı haşhaş
1 su bardağı irmik
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı yoğurt
1 adet mandalina kabuğu
1/2 adet mandalina suyu

Şerbet için:

2,5 su bardağı şeker
3 su bardağı su
3-4 damla limon suyu

Üzeri için:

1 paket krem şanti
1 tutam fındık içi

Mandalinalı Haşhaşlı Revani Tarifi Nasıl Yapılır?

Şerbet için; şeker ve suyu ocağa alalım. Kaynama başladıktan sonra 20 dakika orta kısık ateşte kaynatalım. Son 5 dakikasında limon suyu damlatıp altını kapatalım.
Kek için; yumurta, şeker ve mandalina kabuğunu rendeleyip beyazlaşana kadar çırpalım. Arkasından yoğurt, mandalina suyu ve sıvı yağ ekleyip düşük devirde çırpalım.
En son un, kabartma tozu, vanilya, irmik ve haşhaş ekleyip spatula yardığıyla pürüzsüz hale getirelim.
Yağladığımız borcama kek harcımızı döküp 180 derecelik fırında üzerine kızarana kadar pişirelim.
Şerbet ve tatlı ılık olacak şekilde şerbetini dökelim.
Soğuyan kekimizin üzerine çırpıp hazır hale getirdiğimiz krem şantiyi yayıp üzetini dilediğiniz gibi süsleyelim. Afiyet olsun.

Mandalinalı Haşhaşlı Revani Tarifinin Pişirme Önerisi

Şerbetin karnama süresi çok nettir. Kaynadıktan sonra altını kısıp orta kısık ateşte tam 20 dakika kaynatıyoruz. Şerbetin ve tatlının ılık olması içinin ağızda yapışmadan dağılmasını sağlayacaktır.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?